Напій завдяки своїм унікальним властивостям має великий термін зберігання, звичайно, у відповідних умовах. Також його можна довгий час (близько тижня) зберігати в холодильнику, при цьому ні смакові якості, ні корисні властивості не втрачаються.
Так, що там говорити, смак компоту, приготованого з кураги і фініків вразить будь-якого, так що поспішіть його швидше приготувати і насолодитися цим божественним напоєм всією сім'єю!
Щоб приготувати компот на середню сім'ю з чотирьох чоловік, вам знадобиться взяти три літри води. Ємність для приготування може бути будь-хто. Зазвичай вибирають каструлі, які є під рукою або неелектричні чайники.
Воду наливають і ставлять нагріватися на максимально сильному вогні. Як тільки вода закипить, вогонь зменшують і дають їй покипіти 2 хвилини. Після потрібно додати по 100 грамів кураги і фініків. Їх рекомендується заздалегідь замочити, і промити кілька разів водою.
Фініки містять велику кількість натурального цукру, тому в компот потрібно додавати невелику кількість цукрового піску - близько 2 ст. л. Вміст каструлі кілька разів помішують і дають йому закипіти на повільному вогні.
Можливо, утворюється трохи піни, її потрібно буде зняти. Через 3 хвилини після закипання каструлю повністю знімають з вогню, накривають кришкою. Зверху ємність загортають чимось теплим (підійде стара куртка), прибирають в сторону і дають настоятися протягом 4 годин. За цей час напій зазвичай встигає охолонути, і його подають до столу.
Буває так, що чекати зовсім ніколи, і компот потрібен зараз. Тоді процесом настоювання нехтують, а компот подають до столу гарячим. Насолода від такого напою буде нітрохи не гіршим!
При подачі фініки і курагу можна заздалегідь витягти з компоту і подавати їх до столу на тарілочці, а можна залишити в напої. Маленьким дітям дуже подобається діставати ягідки самостійно з склянок.
При приготуванні компоту з кураги і фініків можна додавати і інші ягоди, і сухофрукти, які є під рукою. Їх кладуть приблизно по 50 грамів. Коли вся родина наситилася смачним і ароматним напоєм, залишки перелийте в пластикові пляшки або банку і приберіть компот в холодильник. Зазвичай такий компот випивають протягом дня!