Коктейль Белліні - рецепт приготування (алкогольний, безалкогольний)

Історія появи

Перші згадки про коктейль датуються ще 1948-му роком, коли Джузеппе Чіпріані приготував чудовий слабоалкогольний напій, змішавши разом персиковий сік із шампанським. Свою назву він отримав на честь Джованні Белліні - талановитого живописця XV століття родом з Італії. Джузеппе вважався великим шанувальником його творчості.

Коктейль Белліні - рецепт приготування (алкогольний, безалкогольний)
Персиковий сік і шампанське - ось і весь секрет приготування цього чудового напою

Спочатку коктейль подавався посезонно, оскільки для його приготування потрібні були свіжі персики. Але після того як французами було налагоджено виробництво персикового пюре, напій від Чіпріані вже подавався на постійній основі. Йому вдалося створити справді геніальний напій, з'єднавши в одному келиху легку нудотність персикового пюре з п'янким смаком алкоголю.

Коктейль Белліні рецепт приготування

Насправді процес нескладний. Головне - це якісні інгредієнти.

Також для приготування потрібні такі інгредієнти:

  • 10 мл цукрового сиропу;
  • 100 мл ігристого вина (шампанського);
  • 10 мл лимонного соку (бажано свіжовичавленого);
  • кубики льоду - 300 грам;
  • 20 грам персикового пюре.

приготування

Крок 1. Помістіть персикове пюре в стакан для змішування.

Крок 2. Долийте половину шампанського (50 мл), 10 мл цукрового сиропу і 10 мл лимонного соку.

Крок 3. Покладіть в стакан кубики льоду, після чого розмішайте рідину за допомогою коктейльної ложки.

Крок 4. Тепер потрібно процідити рідину в хайбол. Для цієї мети використовуйте ситечко і стрейер.

Крок 5. На завершальному етапі приготування коктейлю Белліні потрібно долити залишився шампанське в келих. За бажанням прикрасьте напій свіжої вишнею або часточкою персика.

Подавати його потрібно в холодному вигляді.

безалкогольний Белліні

Якщо ви сьогодні за кермом і пити вам заборонено, але все-таки хочете побалувати себе екзотичним напоєм - оціните спеціальний безалкогольний рецепт.

Соломинка для пиття

  • 60 мл персикового соку;
  • 1 чайна ложка Гренадіни;
  • 60 мл содової.

приготування

Кількість інгредієнтів вказана з розрахунком на одну порцію. За бажанням ви можете це кількість збільшити.

Крок 1. Охолодіть всі складові.

Крок 2. Налийте в фужер всі компоненти по черзі.

Крок 3. Акуратно змішайте їх коктейльної ложкою і прикрасьте готовий напій соломинкою.

Содова в даному рецепті виступає в ролі замінника шампанського, тому її смак вибирайте на свій розсуд.

Схожі статті