Класичний Цезар з курячим філе - найулюбленіша страва худнуть і струнких. Його можна приготувати на будь-яке свято, а так само в самий звичайний день. Рекомендую його на вашому Новорічному столі, так як поєднання м'яса і овочів в салаті дуже гармонійно. При цьому салат залишає свою низькокалорійну і легкість для шлунка після вживання.
Класичний Цезар з курячим філе
250 ккал на 100 грам
Любіть зустріти друзів і здивувати їх красивими стравами, тоді приготуйте рулетики з фореллю.
Інгредієнти з урахуванням 4-х порцій:
Багет або хліб для грінок (можна вчорашній) половина
Олія рафінована оливкова 3 столові ложки
Грудка куряча 500 гр
Салат романо великий качан
Сир пармезан 30 гр, тертий
Помідори черрі 4 шт
Яйце перепелине 4 шт
Для заправки:
Часник 2 зубці
Курячий жовток 2 шт великі
Гірчиця дижонская 1 столова ложка
Соус вустерский пів чайної ложки
Сік лимона 2 столові ложки
Оливкова олія 3 столові ложки
Приправа до смаку
Класичний Цезар з курячим філе рецепт приготування:
- Нарізаємо кубиками по 1,5 см багет. Розігріваємо духовку до 200 градусів, на деко наливаємо оливкову олію, викладаємо і перемішуємо кубики багета так, щоб масло покривало все шматочки багета.
- Випікаємо протягом 10-12 хвилин.
- У той час, як готуються грінки, нам потрібно на середньому вогні розігріти олію в сковороді.
- Куряче філе розрізаємо на дві частини вздовж, натираємо сіллю і перцем за смаком.
- Викладаємо на розігріту раніше сковороду і обсмажуємо з обох боків до готового стану (приблизно по 5-7 хвилин)
- Томати і відварені перепелині яйця ділимо на 2 частини кожен.
- Для приготування заправки нам необхідно: Видавлюємо часник, додаємо курячі жовтки, сік лимона, гірчицю і соус вустерский. Ретельно перемішуємо, одночасно вливаючи 3 ст.л. оливкового масла.
- У салатницю рвемо руками листя салату, куряче філе нарізаємо соломкою.
- Листя салату рвемо руками на шматочки і кладемо в салатник. Куряче філе нарізаємо скибочками.
- На кожну порцію з розрахунком по одному помідору і яйцю (раніше розрізнені на 2 частини).
- В кінці полити готовим соусом, зверху додати грінки і натерти сир.
- Наше страва готова і можна приступати до трапези.
Тут теж багато смачненького
- Салат Новорічне диво з куркою
- Швидкий салат Айсберг
- Салат з куркою і ананасами
- Салат з курки з картоплею
- Салат «Селянський» з запеченими курячими крильцями
- салат Смакота
- Салат з курки і помідорів
- Салат з квашеної капусти
