2 ч. Л. (Без гірки) розпушувача,
Кекси можна готувати самі різними: і солоними і солодкими, і в маленьких формочках і одним великим кексом. На найрізноманітніший смак! Я думаю, що в подальшому на блозі буде багато рецептів кексів і маффінів. А сьогодні хочу почати з класичних кексів. чий смак згадають багато. Класичні кекси готувати легше легкого! Успіх завжди забезпечений, а задоволення - нескінченно! Дуже м'які, ніжні. Вони не осідають, як тільки їх дістанеш з духовки, а зберігають форму. Я готувала в невеликих силіконових формочках. І у мене вийшло 9 штук.
Як готувати класичні кекси?
1. Вершкове масло расстапліваем.
2. Додаємо цукор і добре збиваємо до повного розчинення цукру.
3. Відокремлюємо білки від жовтків і жовтки додаємо в олійно-цукрову суміш разом з ванільним цукром.
4. Всипаємо в миску борошно разом з розпушувачем і сіллю. Перемішуємо до отримання однорідного тіста.
5. Збиваємо білки в піну, потім дерев'яною або силіконової ложкою обережно втручаємося їх в тісто.
6. Розкладаємо тісто в силіконові формочки і ставимо в розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин.
Класичні кекси до чаю готові. Минуло всього півгодини разом з приготуванням. Ніхто не встиг і озирнутися, а ви кличете всіх за стіл і дивуєте такою смачною випічкою
Приємного вам чаювання.
Якщо у вас є мультиварка, то з її допомогою ви можете приготувати так само дуже просто вареники з ягодою або яблучно-гарбузове пюре для дитини.