- дві третини склянки теплої води
- 1 ст.л. масла оливкового холодного віджиму
- 2 ч.л. цукру
- 1 ч.л. солі
- 2 склянки борошна
- 6 г дріжджів
- твердий сир 250 г
- 2 ст.л. кетчупу
- маслини
- ковбаса різних видів 200 г (наприклад, докторська і любительська)
- за смаком: цибуля тонкими кільцями, сухий часник в гранулах
- Насамперед потрібно приготувати тісто для піци. В окремому посуді змішати воду, сіль, цукор, дріжджі і оливкове масло. Почекати 5 хвилин, поки дріжджі почнуть діяти. На стіл висипати борошно гіркою, зробити поглиблення. Влити воду, поступово розмішуючи руками, таким чином замісити тісто.
- На годину ставимо тісто в тепле місце, щоб піднялося. Коли тісто підніметься, обмять, розкачати і укласти на форму для піци, деко або камінь для піци.
- Взяти кетчуп і рівним шаром нанести на тісто. Краще, якщо кетчуп буде солодкуватий на смак.
- Зверху кладемо цибулю, порізану тонкими кільцями.
- Тепер укладаємо ковбасу. Для м'ясної піци найкраще підготувати кілька інгредієнтів, наприклад докторську уольасу, копчену ковбасу і варену яловичину.
- Слідом кладемо маслини, порізані тонкими кружальцями. Посипаємо тонким шаром гранульованим часником.
- Розігріти духовку до 200 градусів, піч піцу 15 хвилин. По закінченні цього часу дістати, посипати тертим сиром і прибрати ще на 5 хвилин.
- Готову піцу потримати трохи в теплій духовці і нарізати трикутниками. Смачного!
Час приготування: 45 хвилин
Для свята і для звичайного повсякденного вечері немає нічого приємнішого, ніж класична домашня піца. Ця страва давно прижилося в нашій країні і займає одне з перших місць в списку улюблених страв як дітей, так і дорослих. Тонке ніжною тісто, ароматна начинка, соковиті інгредієнти, а зверху - м'який розплавлений сир - все це робить піцу приголомшливим блюдом, яке можна замовити в будь-яких кафе і ресторанах, купити в будь-яких магазинах і, звичайно, приготувати вдома. Щоб піца вийшла вдалою і максимально наближеною до тих страв, які подають в Італії, дотримуйтесь нашу рецептом. Особлива схема приготування тіста зробить вашу піцу особливою, родзинкою є чисто італійські продукти - сир пармезан, оливкова олія і оливки (маслини). Даний рецепт стане в нагоді як для духовки, так і для мультиварки. Якщо ви збираєтеся готувати в мультиварці, зменшіть пропорції продуктів або приготуйте дві піци поспіль, оскільки її форма маленького розміру.