Ми вже звикли до того, що практично все в світі модно підробити. І якщо фальшивими грошима або коштовностями нікого не здивуєш, то коли шахраї починають підробляти їжу, стає зовсім сумно.
Навіть у великих вітчизняних супермаркетах вже можна зустріти фальсифіковані креветки. Незважаючи на великі розміри вони коштують порівняно недорого, а через інею на упаковці далеко не завжди вдається ретельно розглянути вміст.
Усередині ж замість філе знаходиться рибний фарш, сформований у формі шийок креветки. По суті це звичайні крабові палички, при виробництві яких не постраждав жоден краб. Так що, вирішивши в черговий раз побалувати себе морськими делікатесами, які не полінуйся уважно оглянути вміст упаковки і прочитати склад.
До того ж в магазинах можна нарватися на підробки іншого виду. Виявляється в Китаї на промислову основу поставлений процес перетворення найдешевших креветок в елітні сорти.
Щоб надати дешевим креветок апетитний рожевий вид, який характерний для елітних норвезьких видів криля, недобросовісні підприємці просто-напросто варять їх в барвнику!
Після цього креветки вимочуються в триполіфосфат натрію. Ця речовина закріплює колір, а до того ж утримує зайву воду, тим самим роблячи продукт важче.
Ще більше вражає процес виробництва снеків з криля. Після варіння в барвнику креветки розкладаються під відкритим небом і сушаться протягом 5 днів! Після цього їх чистять від панцира і відправляють на досушку.
Да уж, від цих кадрів може начисто пропасти апетит!