Кіш з шинкою і сиром - пиріг, який прийшов з Франції, в нашому домі його цінують за смак, а його аромат збирає за стіл всю нашу велику родину.
СКЛАДОВІ
- Вода 4 ст. ложки
- Борошно пшеничне 300 Грам
- Масло вершкове 160 Грам
- Сіль 1 Щіпка
- Шинка 100 Грам
- Лук-порей 80 Грам
- Сир "Пармезан" 200 Грам
- Капуста брокколі 80 Грам
- Олія соняшникова 2 ст. ложки
- Вершки 200 мілілітрів
- Яйця курячі 3 Штуки
У миску нарізати напівм'яке масло кубиками, додати борошно, сіль, перемішати.
Додаючи ложкою крижану воду, замісити тісто.
Прибрати готове м'яке тісто в холодильник.
Приготувати начинку: дрібно нарізати шинку, півкільцями цибулю-порей.
У мікрохвильовці на соняшниковій олії обсмажити цибулю на максимальній потужності 2 хвилини. Можна смажити цибулю і традиційним способом - на сковороді на олії.
Додати шинку і ще поставити на максимальну потужність на 2 хвилини.
