Мені здається, що важко знайти людину, яка б не знала, а вірніше не пробував будь-якої соус. Хоча, не повірите, є у мене один знайомий, який не пробував саме домашній соус. Консервацією в його родині майже не займалися, тому подібні заправки купувалися в магазинах. Я вирішила заповнити у нього таку прогалину і спеціально приготувати гострий кетчуп з помідорів і яблук на зиму. Пальчики оближеш від того, наскільки смачним він виходить. Сподіваюся, мій рецепт з фото стане в нагоді і вам.
В результаті підлогу літрову баночку домашнього соусу я презентувала свого друга, а то, що залишилося, подала до вечері разом з макаронами, до пасти з шинкою і зеленим горошком соус теж підійде. Гострий кетчуп з помідор і перцю виявився хорошим, не дарма все ж я вирішила зробити покроковий фото-рецепт. Почнемо?
Складові:
- помідори різних сортів - 1 кг,
- яблуко - 1 шт.,
- цибуля білий - 1 \ 2 головки,
- перець сорту Ратунда гострий - 2 шт.,
- базилік фіолетовий - 1 ст. ложка,
- каррі, коріандр, суміш мелених перців - за смаком,
- сіль - 1 ч. ложка,
- крохмаль картопляний - 1 ст. ложка,
- оцет 9% - 1 ст. ложка,
- вода очищена - 250 мілілітрів.
Як приготувати кетчуп з помідорів і яблук на зиму
А ще спробуйте зробити чортівня з помідорів і хрону.
Сподобався рецепт? Додайте його в обране
Всі ваші рецепти будуть на цій сторінці.
Тисни на кнопку, щоб не втратити рецепт! Публікація в соц.сетях через секунду!