Останній місяць літа - це можливість нарешті скуштувати соковитих, корисних, смачних і натуральних кавунів. Саме в цей час дозрівають плоди, які не містять в собі шкідливих домішок.
Світ дізнався про цю «чудо-ягоді» давно, ще з часів Фараонів. Підтвердження тому - малюнки, нанесені на стіни всередині пірамід. За багатьма повір'ями плоди навіть клали в гробниці.
У КНДР є «свято кавуна», а в Південній Африці він виростає в дикому вигляді.
У нашій країні вирощувати ягоди стали в другій половині сімнадцятого століття.
Що входить до складу кавуна?
У 100 гр. продукту містяться:
- вода - близько 90%;
- цукор - 10-12%;
- лужні речовини;
- пектинові речовини;
- білки;
- група вітамінів В;
- вітаміни А, С;
- група мінералів (фосфор, магній, калій, натрій, залізо).
Кісточки кавуна містять багато жирного масла, до складу якого входять такі кислоти, як: ліноленова, лінолева, пальмітинова.
калорійність кавуна
Незважаючи на те що соковитий кавун дуже солодкий його калорійність всього 38 ккал на 100 грамів м'якоті. Тому ягоди відмінно підходять для позбавлення від зайвої ваги. Крім низької калорійності кавун має сильну сечогінну дію, покращує роботу кишечника, прискорює процеси обміну в організмі, чистить кишечник від скупчилися в ньому шлаків, позбавляє нирки від сольових відкладень, виводить надлишки рідини.
Кавун: корисні властивості
Крім перерахованих вище корисних властивостей, м'якоть плоду має й інші:
- покращує склад крові, сприяє активному її переміщенню по судинах;
- допомагає при подагрі, анемії, ревматизмі, гастриті, виразці, захворюваннях печінки і нирок, пороці серця, надмірній вазі;
- діє як проносне при запорах.
Оскільки ягода містить в собі багато магнію, всього один шматок кавуна в день забезпечить організм добовою нормою цього макроелементи, який допомагає нервовій системі. Він знімає втому, надає сил, робить нервові закінчення міцнішими, призводить стінки судин в норму.
Магній також є природним антидепресантом, тому його наявність у вашому організмі - запорука гарного настрою.
Знизити ризик виникнення серцевих і судинних захворювань допоможе лікопен, що входить до складу кавуна. Він також запобігає появі пухлин, онкологічних захворювань і безпліддя. Бували випадки, коли кавун призначався при проблемах з передміхурової залозою.
Наявність великої кількості антиоксидантів в кавуні робить його справжнім «борцем» проти вільних радикалів, які провокують процеси старіння в організмі. Потрапляючи всередину, антиоксиданти починають проникати в клітини тканин і органів, відновлюючи пружність мембран і приводячи в норму внутрішньоклітинну рідину.
Кавун і косметологія
Ягода містить в собі органічні кислоти, які позитивно впливають на здоров'я шкіри. Вона стає підтягнутою, еластичною, зволоженою, набуває здоровий колір.
При проблемній шкірі, а також пораненнях і опіках можна робити маски на основі кавуна. Кислоти, що входять до складу, перешкоджають поширенню запальних процесів, очищають організм від шкідливих токсинів і прискорюють процес регенерації клітин.
Наносити маски можна двома способами:
- розмішати м'якоть з вівсяними пластівцями і нанести на обличчя;
- видавити кавуновий сік і змочити їм серветку, після чого протерти обличчя.
Змивати маски потрібно без мила, прохолодною водою.
шкода кавуна
Кавун може бути шкідливий в тому випадку, якщо вам не терпиться скуштувати його відразу з настанням літа. Такі плоди містять хімічні речовини, що прискорюють дозрівання. Попадання таких речовин в людський організм може спровокувати блювоту, сильне отруєння, різкий головний біль, розлад шлунку.
Особливу небезпеку кавуни представляють для дітей, адже у них ще зовсім не сформований імунітет до шкідливих домішок.
Тут про те, в яких продуктах містяться повільні вуглеводи.
Також шкоду несуть нітрати, які скупчуються в ягоді через нестачу сонця або надмірної кількості вологи. І хоч самі по собі вони не становлять особливої небезпеки, опиняючись в шлунку, вони можуть провокувати виникнення онкологічних захворювань. Якщо кавун зберігати довго, то нітрати можуть перетворитися в нітрити навіть в самому кавуні.
Нітрити дестабілізують транспортну функцію крові, що, в свою чергу, може впливати на гемоглобін. Це призведе до розвитку гіпоксії. Такий стан складно перенести дітям і людям із захворюваннями серця, видільної та дихальної систем.
Але навіть вирощений за всіма правилами кавун без шкідливих домішок і хімікатів може не кращим чином позначитися на здоров'ї, якщо у людини є порушення відтоку сечі, «рідкий стілець», коліки.
Також кавун протипоказаний тим, у кого є камені в нирках. Його вживання може викликати різкий відтік сечі з організму, що приведе до руху каменів. Це в свою чергу викличе коліки.
Добре не їсти ягоди з продуктами, які будуть затримувати їх в організмі. Просто з'їжте шматочок кавуна до прийняття їжі або після. Не захоплюйтеся кавуном перед сном, інакше доведеться постійно бігати в туалет.
Як вибрати кавун?
Не зберігайте вже розрізаний кавун в холодильнику. Робити це можна в тому випадку, якщо ви поклали цілісний плід. М'якоть є ідеальним середовищем для розмноження бактерій, тому розрізаний кавун бажано з'їсти протягом декількох годин.
Ух ти! Який кавун корисний, виявляється! А я його просто обожнюю, це ж така смакота. Хоча сама частенько влаштовую розвантажувальні кавунові гроші. Дуже ефективно і смачно, худнеш за день на півкіло! Головне, почуття голоду не мучить, так як в кавуні дуже багато води, шлунок їй наповнюється. Круть взагалі)
Така чудова ягода, як кавун, я думаю дійсно заслуговує на звання "чудо-ягода". Не дарма я його люблю і по можливості регулярно вживаю. Крім відмінного смаку і чималого обсягу, в ньому виявляється містяться корисні мікроелементи і речовини про які я якось не думав навіть. Також дякую за поради щодо вибору кавуна при покупці.
div> .uk-panel '> "data-uk-grid-margin>