Інгредієнти для приготування напою «Кава з какао»:
- чайна ложка меленої кави;
- чайна ложка какао;
- чайна ложка цукру.
Рецепт приготування кави з какао:
Не економте на кількості кави і какао, саме це створить насиченість готового напою. Варити каву бажано в спеціальній ємності, яка називається турка.
У попередньо прогріту турку всипте дрібно змелений кави, цукор і какао. Для цього рецепта потрібен не розчинний напій, а саме - справжній какао, який ви заварюєте з молоком. Долийте холодної очищеної води по рівень горлечка турки і ставте її на дуже слабкий вогонь.
Запам'ятайте, коли ви варите каву, його потрібно нагрівати дуже повільно. Якщо ви заллєте суміш кави з какао холодною водою, при повільному нагріванні інгредієнти почнуть «заварюватися». Какао вивільнить свій шоколадний аромат і, з'єднуючись з ароматом кави, у вас вийде чудовий напій, що бадьорить. Навіть якщо ви не любите солодку каву, саме цей рецепт кави з какао я рекомендую робити з цукром (можна взяти половину чайної ложки піску). У компанії з какао саме цукор буде підкреслювати шоколадний смак.
Коли з'явиться перша пінка над шийкою турки - це значить, що кава майже зварився. На кілька секунд приберіть турку з вогню, нехай пінка осяде, і повторіть нагрівання.
Після повторного підняття пінки кави можна вимикати вогонь і наливати кави з какао в чашку.
