Каша з саго в мультиварці - це простий рецепт смачного другої страви, яке можна приготувати на сніданок для всієї родини. Готова молочна каша виходить дійсно смачною: вона нагадує щось середнє між кашею рисової і вареними макаронами.
Матусям завжди хочеться, щоб рецепти других страв для дітей в результаті приносили дитячому організму користь і були смачні. Така каша - якраз потрібний нам варіант, адже серед достоїнств крупи саго можна відзначити повну відсутність клейковини (глютену), а також складних білків.
В основному з крупи саго прийнято готувати смачні та поживні каші, однак нерідко кулінари використовують її в рецептах домашньої випічки. А взагалі саго називають крупу з крохмалю, який добувають із серцевини стовбура пальм (саговая і інших) і деяких саговників. Крім цього, сучасна харчова промисловість випускає крупу штучну з крохмалю кукурудзяного або картопляного.
В даному рецепті каші з саго я використовую мультістакани. Мультиварка у мене Scarlett SC-411, потужність електроприладу 700 Вт, об'єм чаші 4 л.
Складові:
Крупа саго (11 столових ложок) Молоко (4 склянки) Вода (2 склянки) Куховарська сіль (1 щіпка) Цукор (1 столова ложка) Масло вершкове (20 грамів)
Приготування страви по кроках з фото:
Готувати смачну і ситну кашу в мультиварці ми будемо з крупи саго, молока, води, солі, цукрового піску і вершкового масла.
Спочатку в чашу мультиварки наливаємо молоко і воду, потім включаємо програму Варка на пару і доводимо все до кипіння. На це знадобиться близько п'яти хвилин, після чого додаємо цукор і щіпку солі.
Відміряємо необхідну кількість крупи - 11 столових ложок без гірки.
Ось так виглядає саго ближче - своєрідні барила.
У киплячу (!) Рідина засипаємо крупу саго, перемішуємо. Якщо ви покладете її в холодне молоко, в результаті вийде один великий неоднорідний грудку - іншими словами вся крупа сліпнется.
Включаємо режим Молочна каша / Крупи - в моїй мультиварці час автоматично ставиться 50 хвилин. Готується каша з саго під закритою кришкою до звукового сигналу про готовність страви.
По завершенню даної програми додаємо в кашу вершкове масло і, залишивши електроприлад на режимі Підігрів на 10 хвилин, чекаємо.
