Картопля як продукт харчування відомий давно. У деяких країнах його називають «другим хлібом». Картопля по праву є одним з основних продуктів харчування, але мало хто замислюється про його корисні властивості.
Склад картоплі досить багатий. У ньому містяться мікроелементи: калій (426 МГЕ), кальцій (8 МГЕ), магній (17 МГЕ), фосфор (38 МГЕ) і ін. Соланін, вітаміни, амінокислоти, так само в цьому продукті міститься лізин, лейцин, крохмаль (17 , 5%), калій і цукор (0,5%).
Сам по собі картопля в сирому вигляді даремний для здоров'я через те, що в ньому міститься велика кількість крохмалю і його вживання в деяких випадках може завдати навіть шкоди організму. А ось картопляний сік якраз навпаки має в своєму складі масу корисних речовин, які надають велику користь для оздоровлення при деяких захворюваннях за умови, що його будуть правильно приймати.
Корисні властивості картопляного соку
Унікальний склад картоплі ставить його в один ряд з лікувальними рослинами. Картопля багата калієм. Тому цей продукт необхідний в раціоні харчування хворих із захворюваннями серця і нирок через своїх сечогінних властивостей. Для лікувальних цілей використовують бульби рослини, з яких готують сік, а також використовують м'якоть овоча для використання в якості компресів і масок.
У цій статті приділимо увагу користь картопляного соку для організму і протипоказання для його прийому. Здавалося б - що спільного між картоплею і ліками? Люди звикли до ліків, довіряють їм, платять за них чималі гроші. А між тим, природа подбала про людину і постаралася забезпечити його всім необхідним. Лікувальна сила рослин доведена вже не раз. Звичайно, не у всіх випадках можна покладатися тільки на природні лікувальні засоби, але для профілактики хвороб і як доповнення до лікування вони дуже навіть прийнятні.
Сік картоплі - дуже цінне природне засіб, що надає позитивний вплив на роботу всієї травної системи, що знімає гострі напади болю при виразковій хворобі.
Сік картоплі застосовують для лікування гастритів, опіків, гіпертонії, хворобах печінки, нирок, виразки шлунка і кишечника, підшлункової залози, печії. відкладеннях солей. різних набряках.
Унікальні властивості соку картоплі допомагають регулювати функцію кишечника, нормалізувати кислотність шлунка, заспокоїти біль, а також він є прекрасним ранозагоювальну засобом.
Якої шкоди здоров'ю може нанести картопляний сік
Шкода здоров'ю може нанести сік, приготовлений зі старих, позеленіли бульб картоплі. У таких бульбах міститься Солонін, що представляє загрозу для здоров'я.
Також дуже важливо знати міру при прийомі соку. Давно відомо, що будь-які ліки при передозуванні перетворюється на отруту. Стосується це і до картопляного соку. Його надлишок може негативно позначитися на підшлунковій залозі.
Приготування картопляного соку
Для приготування картопляного соку слід вибирати твердий овоч (годиться як молодий, так і зрілий, але не старий). Бульба не повинен мати пошкоджень, отруйних зелених або чорних плям. Існує думка, що червоний картопля корисніше, містить меншу кількість пестицидів.
Поживних речовин, які принесуть найбільшу користь організму, більше в свіжих осінніх бульбах - в них містяться найздоровіші ферменти.
Для приготування картопляного соку можна скористатися класичним способом: вимиті і насухо витерті бульби свіжої картоплі з шкіркою необхідно протерти через тертку або м'ясорубку. Отриману подрібнену масу віджати, процідити через чисту марлю. Сік не повинен зберігатися більше 10-15 хвилин, інакше ніякої користі від нього не буде. Вжити його необхідно якомога швидше.
Не всі люблять возитися з терки, тому можна користуватися соковижималкою. Картопля знову ж таки не треба чистити, досить буде вичавити сік з ретельно вимитих неочищених бульб, так як більша частина поживних і цілющих речовин знаходиться в шкірці. Після віджимання, на дно ємності з соком випаде в осад крохмаль (біла маса), але через свою низьку поживну цінність він нам не знадобиться.
Як приймати картопляний сік при виразці шлунка і гастриті
Вживати слід тільки свіжовичавлений картопляний сік! Зберігання він не підлягає!
Для попередження осіннього і весняного загострення виразкової хвороби шлунка і хронічного гастриту вживають по 100-150 грам свіжого соку вранці і ввечері за півгодини до їди. Курс лікування шлунку два тижні. Повторюють курс при погіршенні стану (якщо таке трапилося), але навесні і восени в цілях профілактики курс обов'язково треба повторити.
Сам по собі картопляний сік не дуже смачний. Користь і смак тут, на жаль, не поєднуються. Але хто сказав, що ліки повинні бути смачними?
Як пити для лікування виразки дванадцятипалої кишки
Свіжий сік приймають по 100 мл за півгодини до їди 2 рази на день. У деяких особливо запущених випадках приймають 3 рази на день. Курс лікування картопляним соком при даному захворюванні не повинен становити більше 10 днів. Потім 10 днів перерву і курс можна повторити.
Користь при панкреатиті
При панкреатиті картопляний сік змішують з морквяним в рівних частках, щоб вийшов 1 стакан напою. Приймати слід 1 раз з ранку натщесерце протягом 10 днів. Потім перерва 10 днів.
лікування гіпертонії
При гіпертонії картопляний сік вживають одноразово протягом 10 днів по 100 - 150 мл вранці натщесерце. Зазвичай поліпшення стану відбувається в перші 3-4 дні прийому, але лікування припиняти не варто, витримаєте декаду, потім стільки ж перерву.
Як лікувати опіки і рани
Для лікування шкірних захворювань, опіків і ран використовують примочки і компреси. Зі свіжих бульб відіжміть сік, змочіть в ньому ватні диски або шматочок марлі і прикладіть до проблемних місць. Кашку застосовують як компрес, накладаючи на місця опіків і вкриваючи целофаном.
Боремося зі зморшками
Картопляний сік чудовий косметичний засіб. Жінки здавна помітили чарівні властивості цього напою. Його використовують для боротьби з дрібними зморшками. Щоденне умивання прохолодним картопляним соком або протирання особи замороженими кубиками картопляного соку допоможуть шкірі впоратися з ознаками старіння, придбати здоровий вигляд.
Позбавляємося від набряків і темних кіл під очима
Картопляний сік допоможе позбутися від набряків або темних кіл під очима. Для цього змочіть в ньому ватні диски, потримайте їх на закритих століттях 20? 25 хвилин. Потім сполосніть обличчя теплою водою і нанесіть будь-який зволожуючий крем для повік.
Протипоказання до прийому
Картопляний сік не підходить людям зі зниженою кислотністю шлунка, вираженої лужної реакцією. Цукровий діабет, особливо його важка форма, також є протипоказанням для прийому. Щоб не нашкодити підшлунковій залозі, курс лікування картоплею не повинен перевищувати 2 тижні.
Перш ніж почати приймати картопляний сік обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, щоб своїм самолікуванням не завдати шкоди організму через необережність.
Поділитися на Facebook