Вегетаріанці адаптували безліч м'ясних рецептів під себе. І багато хто з них стають навіть краще оригінальних страв. Ну, мені по-принаймні деякі з них дуже подобаються.
СКЛАДОВІ
- Картопля 250 Грам
- Вершкове масло 10 Грам
- Ріпчасту цибулю 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Петрушка 2 Штуки
- Зелена цибуля 2 Штуки
- Рослинна олія 5 ст. ложок
- Сухарі панірувальні 5 ст. ложок
- Імбир сухий мелений 1 Чайна ложка
- Сіль 0,25 Чайних ложки
Картопля помийте і почистіть. Відваріть його в підсоленій воді протягом 20 хвилин. Потім злийте воду і стовчені його в пюре.
Додайте до пюре вершкове масло, перемішайте. Потім всипте імбир.
Помийте і почистіть цибулю з морквою. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. Приберіть овочі на сковороду з маслом.
Прожарте овочі близько 4-х хвилин, постійно помішуючи.
Змішайте цибулю, моркву і картопляне пюре до однорідної маси. Також додайте промиті і подрібнені зелену цибулю з петрушкою.
Сформуйте з маси довгі котлетки, обваляйте кожну в сухарях.
Обсмажте нагетси на сковороді в маслі з двох боків до рум'яного кольору. Смачного!