масло рослинне по смаку
цибуля великий 1 шт
Картопляні галушки рецепт приготування
Смачного! Подавати гарячими зі сметаною до м'яса, риби. Картопляні галушки готові!
Обережно перемішати, щоб галушки вкрилися цибулькою, зеленню і маслом. Готові картопляні галушки дістати шумівкою з каструлі і перекласти в сковорідку з засмажкою.
Варимо. Вогонь невеликий. Так що стежте. Дуже швидко перетравлюються. Орієнтуйтеся за розміром вашим галушок. З моменту спливання буквально пару хвилин і вони готові. Тепер коли вода кипить, невеликими партіями відварюємо картопляні кульки у воді.
Перед тим як катати кульки, я поставила каструлю з водою на вогонь закипати, посолила. Якщо ви все робите швидко не відволікаючись, липнути тісто не буде, а якщо трохи постоїть, то доведеться підсипати муку. Кожен шматочок потрібно скачати в кульку.
Кожну ковбаску порізати гострим ножем на шматочки. Розділіть його на дві-три частини і скачайте в ковбаски. Виходить не липке, гарне тісто.
Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо повні три столові ложки борошна.
Можна додати перець мелений червоний або чорний. Посоліть за смаком. Остиглий картопля розімніть виделкою або натріть на тертці.
Часник за бажанням, він буде дуже до речі. В кінці, кінця цибулю буде готовий, додайте зелень. Посолити. Його потрібно почистити, порізати дрібно або крупно, як любите і обсмажити на рослинному маслі (або смальці, салі) до готовності, під кришкою і при слабкому вогні. Тепер поки остигає картопля займемося цибулею.
Почистити. Картопля остудити. Варити на слабкому вогні до готовності, в залежності від сорту картоплі, у мене пішло 30 хвилин. Для цього вимийте ретельно картопля, залийте його холодною водою і доведіть до кипіння. Отже, для цієї страви заздалегідь потрібно відварити картоплю "в мундирі". У мене вийшли галушки великі, 21 штука. Кількість картоплі приблизно на одну людину - одна велика картоплина, а там дивіться по вашим апетитам. Галушки ніжні, жувати майже не потрібно, навіть дитина поїв із задоволенням. Ось з такого мінімального набору продуктів вийшов чудовий гарнір.
В мою кулінарну
Нові рецепти 23:00
- Лаваш з сиром і ковбасою на сковороді
- Запечена рулет з сосики
- помідорний суп
- Ягідний напій з базиліком і м'ятою
- Каррі з куркою і яблуком
- тушковані вовнянки
- Кукурудзяний хліб з чеддер
- Гострі крильця KFC
- Риба в вершково-сирному соусі
- В'ялена куряча грудка
Кращі за оцінками
- Гарячі бутерброди з лаваша
- яблучний турновери
- Салат «Російська красуня»
- Харчо з курки
- Бланманже з чорносливом
- Картопляне пюре з цибулею
- ,М'ясо по-строгановски
- Запечена курка з картоплею.
- Сирники з чорносливом запечені в духовці
- Рагу з фрикадельками в сметанному соусі
Схожі статті
