Як готувати пюре картопляне
Для пюре краще підходить картопля, злегка жовтуватий зсередини. Картопля необхідно нарізати невеликими шматочками і опустити в киплячу воду, додати сіль за смаком і варити протягом 15 або 20 хвилин до стану готовності. Готову картоплю повинен розвалитися на частини при розрізанні. Якщо ви готуєте пюре на воді, тоді частина рідини, в якій варилася овоч, необхідно злити в окремий посуд і при розминці картоплі додати в пюре невеликими порціями. Блендер і міксер при приготуванні картопляного пюре використовувати не варто.
На час дієти урізноманітнити смак допоможуть зелень і спеції, в якості яких можна використовувати мускатний горіх, лимонну цедру, паприку, шавлія, чебрець. Також сильно не підвищать калорійність пюре картопляного зелений горошок, відварені гриби або селера, трави, морквяне пюре як підлива. А якщо посмажити цибулю на рослинній олії і додати в блюдо, картопляне пюре стане набагато смачніше, але калорійність не збільшиться.
Не забувайте про сумісність продуктів харчування. це вбереже вас від проблем з травленням і набору зайвих кг.
Корисні поради для приготування пюре
- Молоко, яке ви додаєте в картопляне пюре, має бути теплим, холодну зіпсує і смак, і вигляд страви.
- З овочів слід прибрати всі наявні «глазки».
- Чим довше ви розминаєте і збиваєте пюре, тим ніжніше і легше воно вийде.
Найефективніший засіб в боротьбі з курінням