Картопля запечена в духовці з сиром

3 великі картоплини овальної форми;
120 г сиру (сулугуні, адигейський, моцарела і ін.);
50 г вершкового масла;
3-4 ст. ложки густих вершків;
2 зубчики часнику;
сіль за смаком;
трохи сметани (для подачі на стіл).

Вимийте і висушіть картоплини.
Розігрійте духовку до 180 гр.С. Випікайте картоплю протягом 10-15 хвилин. Дістаньте його з духовки і зовсім небагато остудіть.

Подрібніть часник і натріть сир на великій тертці.
Гострим ножем зріжте верх кожної картоплини - приблизно 1/3 частина висоти.

Чайною ложечкою виберіть гарячу м'якоть з середини картоплі і перекладіть її в миску.

Додайте до картопляної м'якоті половину тертого сиру, вершкове масло, вершки, подрібнений часник і сіль. Перемішайте.

Нафаршіруйте отриманою сумішшю картопляні «чашки».
Посипте картоплини зверху сиром, що залишився.
Запікайте картоплю з сиром і часником в духовці при 210 гр.C ще протягом 15 хвилин.
Подавайте картоплю запечену з часником і сиром гарячої. Додайте до кожної порції ложку сметани.
Смачного!

Картопля запечена в духовці з сиром

Схожі статті