Страви з сушеними грибами виходять нітрохи не гірше, ніж зі свіжими.
Але щоб готові грибочки стали м'якими, їх потрібно вимочувати не менше двох годин. Якщо воду замінити молоком, то це значно поліпшить їх смак.
Інгредієнти Працюй: 6
- картопля - 800 г
- сухі гриби - повна жменя
- молоко - 200 мл
- цибуля - 2 шт.
- морква невелика - 1 шт.
- масло рослинне - 60 г
- лавровий лист - 2 шт.
- сіль, перець, зелень - за смаком
- приправа для картоплі - за смаком
Спосіб приготування страви "Картопля з сушеними грибами в мультиварці"
Підготовка 2 години> Приготування: 1 година 20 хвилин> Загальний час: 3 години 20 хвилин
Сухі гриби використовуємо будь-які, це можуть бути гливи, боровики, опеньки, лисички. Викладаємо грибочки в глибоку миску, обполіскувати і заливаємо холодним молоком. Ми залишаємо на дві години.
Овочі промиваємо і очищаємо. Цибулину подрібнюємо, моркву шаткуємо соломкою або натираємо на корейській тертці. Картоплю нарізаємо середніми кубиками.
Гриби промиваємо і віджимаємо від рідини. Великі грибочки розрізаємо на частини.
У мультіварочную каструлю наливаємо масло, виставляємо програму «Випічка» або «Жарка». Викладаємо гриби і прогріваємо, поки не випарується рідина. На це піде приблизно хвилин десять. Обсмажувати не потрібно, інакше грибочки можуть вийти жорсткими.
Додаємо моркву і цибулю. Перемішуємо. Готуємо все разом 15 хвилин.
У каструлю наливаємо гарячу воду. Кількість рідини визначте самі. Все залежить від того, який густоти ви хочете отримати блюдо. Опускаємо кришку, перемикаємо мультиварку на режим «Гасіння», виставляємо програму на 15 хвилин.
Викладаємо до грибів і овочів підготовлену картоплю.
Кладемо сіль, перець, приправу, лавровий лист, додаємо воду, щоб вона покрила картоплю.
Перезапускаємо програму. На режимі «Випічка» готуємо картоплю 40 хвилин. Не переживайте, що овочі будуть сильно вирувати. Від цього картопля добре розвариться і стане м'якою.
Викладаємо готову картопельку з грибами на тарілки і посипте зеленою цибулею. Смачного.
Поділитися з друзями:
- Карта сайту
- Контакти
- Про проект