Загальні правила
Герпетична інфекція - це високо контагіозна, широко поширена інфекція. Велика частина заражень трапляється в дитинстві, а потім вірус зберігається в організмі протягом усього життя. При інфікуванні вірусом простого герпесу 1 типу інфекція проявляється на губах, навколо рота і всередині, на крилах носа. У деяких випадках він може викликати і генітальний герпес, який викликається вірусом 2 типу.
Спровокувати захворювання можуть: переохолодження, стрес, травми, бактеріальні інфекції, гіповітаміноз. перевтома, менструація, суворі дієти, виснаження, онкологічні захворювання та надмірне захоплення засмагою. Дієта при герпесі, як і при будь-якому інфекційному захворюванні, спрямована на ослаблення вираженості ознак інфекції і має основні принципи:
- Дотримання збалансованості. Їжа, яка містить необхідну кількість мікроелементів, вітамінів, білків, вуглеводів і жирів підвищує загальний тонус організму і імунітет. З білкової їжі віддається перевагу нежирному м'ясу, рибі і молочним продуктам. Вуглеводи повинні компенсуватися за рахунок складних, що містяться в крупах, овочах, фруктах, цілісно зернових продуктах.
- Харчування має бути щадним для печінки: виключаються копчені, гострі та смажені, солоні страви, прянощі, консерви і наваристі бульйони.
- Обов'язкове введення кисломолочних продуктів з біфідобактеріями. Вони сприяють відновленню мікрофлори кишечника, що сприятливо позначається на імунітеті.
- При всіх захворюваннях виключається вживання алкоголю, прийом якого ускладнює перебіг захворювання.
Також доведено, що ряд продуктів можуть спровокувати рецидиви:
Виявлено, що вірус герпесу «прокидається» і на губах або інших частинах тіла з'являються висипання, якщо їжа містить велику кількість амінокислоти аргінін. яка міститься у всіх горіхах (найбільше в арахісі), родзинках, пшениці, желатині, шоколаді, насінні і насінні (лідирують в цьому плані гарбузові). Ризик загострення зростає, якщо в перебігу декількох днів вживаються продукти з аргініном (особливо надлишок зернових або горіхів).
І навпаки, амінокислота лізин ефективно стримує розмноження вірусу, подовжує період ремісії, запобігає рецидивам. Також виявляє легку антидепресивну дію, знижує тривожність і дратівливість. Добова потреба лізину для дорослих становить 23 мг / кг ваги (для дорослого вагою 80 кг це 1840 мг). Наш організм засвоює лише L-лізин і для більш повного його засвоєння необхідна присутність вітамінів А. С. В1 і заліза. При недостатньому надходженні в організм цієї амінокислоти виникає млявість, нервозність, знижується апетит, розвивається анемія і рецидивують вірусні захворювання. Стрес виснажує запаси лізину в клітці і вірус герпесу активізується, цим пояснюється те, що у людей, які перебувають в стані стресу, частіше бувають рецидиви.
Обидві амінокислоти присутні в продуктах і корисні для здоров'я, але перекіс в сторону аргініну в раціоні (мюслі, арахіс, пшеничне борошно, макаронні вироби з рафінованого борошна) викликає рецидивуючий герпес у людей, схильних до нього. Але це відбувається тільки при нестачі лізину.
Тому харчування при герпесі на тілі і при інших локалізаціях процесу повинно містити продукти, багаті на лізин, а іноді навіть потрібно приймати лізин у вигляді добавок (1250 мг - профілактична доза, а в період загострення вона збільшується до 3000 мг).
Лізин у великій кількості міститься в:
- молочних продуктах (включаючи сири, м'які сири і сир);
- кролика, курятині, індичці;
- червоному м'ясі (баранина, яловичина, телятина і менше - в свинині);
- рибі (сардина, тріска, тунець, кальмари, морський окунь, короп, оселедець, минтай);
- яйцях;
- сої, квасолі, горосі.
Доведено, що вживання лізину сприяє подовженню безрецидивного періоду при різних видах герпесу, в тому числі при генітальному. При цій формі симптоми можуть бути відсутніми або бути незначними. Більшість інфікованих навіть не знають про наявність інфекції. При загостренні в області геніталій з'являються бульбашки або виразки, часто буває озноб, ломота і запалення лімфатичних вузлів.
Зараження вірусом зберігається все життя і не піддається лікуванню. Повторні рецидиви менш інтенсивні, і частота їх з часом скорочується. Крім загальних рекомендацій по харчуванню дуже важливе дотримання статевого спокою в період загострення. Потрібно враховувати, що передача вірусу можлива також через шкіру геніталій хворого, яка виглядає здоровою, і навіть можуть бути відсутні симптоми.
Оперізуючий герпес (або оперізуючий лишай) викликається вірусом Herpes zoster. вражаючим нервові закінчення. При цьому наголошується запаленням шкіри в області ураженого нерва, сильні болі і висипання. Зазвичай зустрічається ураження міжреберних нервів і процес локалізується в районі грудної клітки. Захворювання проявляється на тлі стресів, перевтоми, зниження імунітету.
Так як впертий перебіг захворювання відзначається при гіповітамінозах і зниженні імунітету, то харчування повинно бути повноцінним і містити:
- Достатня кількість білків (молочні продукти, сир, м'ясо, риба). У раціон включається нежирне м'ясо і риба, яка більш краща, як джерело омега 3 кислот (сардина, тріска, тунець, палтус).
- Антиоксидант вітамін Е. який можна отримати, вживаючи рослинні масла, вівсяну і гречану крупи, курагу, чорнослив, обліпиху, шипшина, зародки пшениці, шпинат, калину.
- Вітаміни групи В, які сприяють підвищенню опірності організму і покращують обмінні процеси: пророщені паростки злаків, пивні дріжджі, коричневий рис, випічка з цільного зерна, соєві боби, капуста брокколі, листові салати, гречана і пшоняна крупи, сочевиця, печінка, яловичина, риба , яйця, коричневий рис, квасоля.
- Вітамін А . риб'ячий жир, печінку тварин, печінка тріски.
- Овочі і фрукти - поставщики антиоксиданту вітаміну С. полуниця, диня, брокколі, зелені салати, брюссельська капуста, болгарський перець, чорна смородина, шипшина, суниця, яблука, абрикоси, персики.
- З метою зменшення навантаження на печінку дієта при герпесі передбачає виключення смажених і гострих страв, копченостей, міцних бульйонів, кави, маринадів і соусів.
дозволені продукти
- Супи краще варити на овочевому бульйоні з додаванням овочів. Міцні бульйони в період загострення потрібно виключити (можна використовувати вторинний бульйон).
- Хліб з цільнозерновий борошна, житній, висівковий, хлібці з висівками вживається обмежено.
- З м'ясних продуктів вибирають кролика, телятину, яловичину, індичку або курку. Їх відварюють або запікають.
- Дозволені види риби (короп, оселедець, минтай, морський окунь, сардина, тріска, тунець і кальмари) також варять, запікають або тушкують. Риба повинна щодня бути присутніми в раціоні.
- Молочні продукти, сир і сири повинні бути в раціоні також кожен день. Варто віддавати перевагу натурального йогурту з біфідобактеріями.
- Дозволяються всі овочі і зелень, бобові (квасоля, соя, сочевиця). З огляду на, що цінність свіжих овочів більше, то раціон переважно повинен складатися з них. У салати використовуйте різні рослинні масла. Щодня включайте в харчування фрукти.
- Можна вживати курячі та перепелині яйця в відварному вигляді.
- Всі круп'яні вироби обмежуються при загостренні. Допускаються цільні крупи (гречка), виключаються продукти з обробленої пшениці (пшеничне, манна крупи) і білий рис.
- Макаронні вироби дозволяються обмежена і тільки з цільнозерновий борошна.
- Напої будь-які: зелений чай, неміцний чай з молоком, натуральні соки, трав'яні відвари, компоти, настій шипшини.
Таблиця дозволених продуктів
* Дані вказані на 100 г продукту
Меню (Режим харчування)
Збагачуйте страви рослинними оліями холодного віджиму, а фрукти і йогурти використовуйте на перекушування. Круп'яні страви обмежуються тільки на період загострення захворювання, а в період ремісії вони повинні бути в раціоні.
Плюси і мінуси
- Сприяє зміцненню імунітету.
- Забезпечує щажение печінки.
- Обмеження простих вуглеводів важко переноситься пацієнтами.
Відгуки та результати
В даному харчуванні обмеження незначні і продукти можна готувати багатьма способами. Харчування здорове і повноцінне і тимчасове обмеження круп'яних виробів не позначається на здоров'ї. Єдиний мінус, за відгуками пацієнтів - обмеження солодощів. Особливо жінки важко переносять відсутність цукерок, тістечок, шоколаду і це є основною причиною невиконання дієти до кінця.
- «... На своєму досвіді помітила, що висипання найчастіше з'являються після вживання винограду, горіхів, оселедця і яєчні, хоча яйця дозволяються. Найбільш ефективно допомагає сир, справжній, сільський. Магазин не довіряю і купую на ринку. А взагалі треба зміцнювати імунітет (иммунал або ехінацея, вітаміни) і не нервувати. Коли стреси на роботі закінчилися, і герпес притих. Почала загартовуватися, ходжу в басейн і зі здоров'ям все нормально »;
- «... Після пологів імунітет ослаб. Вже пройшло 1,5 роки і герпес на губах не дає спокою. Якщо раніше був раз на рік, то зараз кожні 2 місяці. Я хвилююся за дитину (боюся заразити малюка), тому вирішила взятися за себе. Перш за все, п'ю вітаміни і Протефлазид. Потім підключила L-лізин в капсулах. У нього навіть свідчення відповідні: герпетична інфекція, зниження імунітету, неврози і дратівливість - то, що мені потрібно. Наостанок, стала дотримуватися дієти. Ось уже минуло 7 місяців і у мене все нормально. Мабуть, все разом діє! »;
- «... Висипання бували на губах 4-5 разів на рік, допоміг курсу Гевіран і вже 2 роки все нормально. Але коли на роботі були стреси, та ще переохолодження - вискочив знову. Харчування не пробувала, може і допомагає, але якщо треба швидко вилікуватися, то не до експериментів. Мажу часто ацикловір і за 3 дні проходить. В принципі можна спробувати пропити лізин і є багато сиру і молочки - я їх люблю ».
Ціна дієти
В основі дієти - овочі, молочні, м'ясні та рибні страви. Харчування повноцінне та його вартість може становити 1400-1500 руб. в тиждень.
Освіта: Закінчив Свердловське медичне училище (1968 - 1971 рр.) За фахом "Фельдшер". Закінчив Донецький медичний інститут (1975 - 1981 рр.) За фахом "Лікар епідеміолог, гігієніст". Проходив аспірантуру в Центральному НДІ епідеміології р Москва (1986 - 1989 рр.). Вчений ступінь - кандидат медичних наук (ступінь присуджена в 1989 році, захист - Центральний НДІ епідеміології м.Москва). Пройдені численні курси підвищення кваліфікації з епідеміології та інфекційних захворювань.
ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! Інформація про дієти на сайті є довідково-узагальнюючої, зібраної із загальнодоступних джерел і не може служити підставою для прийняття рішення про їх використання. Перед застосуванням дієти обов'язково проконсультуйтеся з лікарем-дієтологом.
Купити в аптеці Оксид цинку
Ціна таблеток Герпферон
Дієта при дискінезії кишечника
Запори: лікування та профілактика
Харчування при вітрянці у дітей
Дієта при АІТ щитовидної залози
Дієта при переддіабетним стані
Американська дієта 21 день
Бережімо зуби «народними» засобами
Лена: Порятунок! Сироп приємний на смак, натуральний, не містить спирт, і допомагає швидко. Я с.
Василина: Імплант варто вже 1,5 року. На вагу не вплинув, на лібідо теж, як і при таблетках його.
Льоня: Хороший засіб. Завжди його використовую на дачі, коли треба косити, дерева подстрегать.
Тося: Я якраз перехворіла і це, як сказав лікар, спровокувало появу рожевого лишаю.
Всі матеріали, представлені на сайті, носять виключно довідковий і ознайомлювальний характер і не можуть вважатися призначеним лікарем методом лікування або достатньою консультацією.