Якщо ви не знаєте як приготувати смачну картоплю в духовці, то запечіть її з сиром і будьте впевнені, що таке блюдо сподобається всім домочадцям без винятку. Готується вона абсолютно просто, без будь-яких труднощів і завжди виходить неймовірно ароматною, соковитою і смачною. Не сперечаюся, що відварити або посмажити картоплю можна трохи швидше, але тоді ви не отримаєте такого яскравого і привабливого смаку.
Обов'язково використовуйте ароматні (прованські) трави, вони надають печеному картоплі чудовий і неповторний аромат. Кількість цибулі та сиру ви можете змінити на свій розсуд і бажанням. Таку страву краще подавати в гарячому вигляді, відразу після запікання, як самостійне або гарнір до м'яса, риби або птиці.
Складові:
- 700 - 800 гр картоплі
- 2 ріпчасті цибулини
- 100 - 150 гр твердого сиру
- 40 - 50 мл рослинного масла
- сіль, перець, спеції, приправи
Спосіб приготування
Коренеплоди моєму, чистимо від шкірки, нарізаємо тонкими пластинками (чим тонше, тим краще - можна скористатися спеціальною овочерізки) і заливаємо маслом. Приєднуємо нарізані кільця цибулі, сіль, перець, спеції і ретельно перемішуємо. Ми залишаємо для легкого маринування хвилин на 15 і потім
викладаємо половину картопляних скибочок в змащену форму. Далі розкладаємо 1/2 натертого на крупній тертці сиру, зверху розподіляємо рівним шаром залишилася картоплю. Накриваємо фольгою, робимо в ній кілька проколів і ставимо в попередньо розігріту до 190 С - 200 ° С духовку на 45 хвилин.
Акуратно дістаємо, перевіряємо готовність (скибочки повинні стати м'якими і легко протикати ножем або виделкою) і висипаємо залишки сирної стружки.
Знову ставимо в гарячу духовку і запікаємо картоплю ще 10 - 15 хвилин до появи невеликої румяности. Смачного.