Картопля з овочами і шампіньйонами
Картопля - це наш національний продукт. Цей продукт ми застосовуємо фактично в кожному рецепті. І це не дивно, оскільки картопля можна варити, смажити, запікати і тушкувати. Також, він прекрасно поєднується з усіма овочами. Пропонуємо вам приготувати дуже просте, але цікаве блюдо: картопля з овочами і шампіньйонами. На цей раз, ми будемо смажити картоплю в шкірці.
Для приготування цієї страви нам знадобляться:
Картопля - 200 гр .;
Печериці - 200 гр .;
Соняшникова олія для смаження.
Як готувати картоплю з овочами і шампіньйонами
Для приготування цієї страви, нам потрібно відварити картоплю до напів-готовності.
Моєму його, і кидаємо в холодну воду. Доводимо до кипіння і варимо приблизно 15 хвилин. Зливаємо окріп і даємо картоплі трохи охолонути і просохнути. Після, нарізаємо його на тонкі смужки. У сковороду наливаємо соняшникову олію і викладаємо картоплю.
Овочі дуже корисні для нашого організму, особливо взимку. Морква нарізаємо кільцями великого розміру.
Розміщуємо морква на картоплю, не перемішуємо.
Печериці не варто мити, оскільки вони вбирають в себе велику кількість води і стають дуже м'якими. Їх можна протерти сухою серветкою. Нарізаємо їх на тонкі слайси і викладаємо на моркву.
Тепер все ретельно перемішуємо. Вогонь повинен бути маленьким, щоб блюдо не пригоріло.
Цибулю нарізаємо великими смужками і додаємо в сковороду до картоплі і овочів.
Знову все заважаємо і додаємо ще соняшникову олію, сіль і спеції.
Перед подачею на стіл, картопля з овочами і шампіньйонами посипаємо великою кількістю зелені. Найкраще, якщо картопля і овочі будуть в однакових пропорціях, тоді на тарілці вийде яскраве і барвисте блюдо.
Картопля з овочами і шампіньйонами