Необхідні компоненти:
- яловичина - 700 г
- картопля - 1,3 кг
- зелена цибуля - пучок
- лимон - 20 г
- соєвий соус - 30 г
- спеції для м'яса - 20 г
- листя лавра - 3 шт.
- йодована сіль - 10 г.
Поетапна послідовність приготування страви:
1. Потрібно порізати яловичину дрібними шматочками. Викласти м'ясо в глибоку миску.
2. У ємність з шматочками м'яса влити соєвий соус. Лимон порізати невеликими шматочками, очищати його не потрібно.
3. Пір'я зеленої цибулі вимити в холодній воді, злегка струсити. Нарізати зелень дрібно.
4. У ту ж миску всипати спеції для м'яса і трохи солі. Добре перемішати все. Відставити чашку з м'ясом в сторону на 30 хвилин.
5. Картоплю почистити. Бульби краще всього вибирати не надто великі. Якщо ж все-таки картопля не дрібна, то її можна розрізати на дві, або навіть на три частини. Посолити картопля і посипати його спеціями для м'яса.
6. Взяти рукав для запікання. Спочатку, викласти в нього м'ясо. Воно повинно виявитися в центрі пакета. Потім, навколо м'яса розподілити картопля. У центр покласти лаврове листя. Пакет защепіть затискачем. Зверху зробити пару надрізів ножем, щоб повітря добре виходив під час запікання. Помістити рукав з усім вмістом в прогріту до 200 градусів духовку. Готувати 1,5 години.
7. Картопля з яловичиною в рукаві можна викласти на блюдо і подати на стіл.
