прибуток в місяць: 230000 рублів
інвестиції: 7500000 рублів
окупність: 44 місяців
Розведення кіз
В рамках цієї проекту передбачається створення невеликої ферми з розведення кіз з метою отримання корисного козячого молока.
До складу козячого молока входить величезна кількість корисних речовин і мінералів, що дозволяють тривалий час зберігати його свіжим. Вітаміни групи В, що містяться в молоці, регулюють обмінні процеси і сприяють утворенню кров'яних клітин. Корисні властивості козячого молока багато в чому також визначаються наявністю в ньому сеаліновой кислоти, яка формує людський імунітет, і кальцію, необхідного для кісток, нігтів і волосся.
Особливості розведення і годування кіз на фермі
На сучасних фермах кіз годують за принципом кормового столу, а не з годівниць. П'ють вони зі спеціальних автоматичних склянок, які кріпляться до стіни на певній висоті. Приміщення повинно бути обладнане примусовою вентиляцією і хорошою освітленістю. При дотриманні всіх цих умов витрати людської праці будуть зведені до мінімуму. Таким чином, догляд за тваринами може здійснювати навіть одна людина.
Годування виконується шляхом висипання подрібненого корму зі спеціальними кормовими добавками з кормораздатчика на кормовий стіл. Для годування молочних порід кіз необхідно використовувати кормову суміш, приготовлену на промислових заводах з виробництва комбікорму.
Процес доїння автоматизований і виконується в доїльних залах різних конструкцій. Доїння роводітся двічі в день з використанням обладнання відомих фірм.
Відтворення кіз через 180-200 днів після народження у них козенят, шляхом ручного або гаремной злучки. Козлов-виробників вирощують на спеціальних фермах або набувають в спеціальних репродукторах і містять в окремих загонах. Іноді застосовують штучне запліднення з використанням замороженої сперми.
Іноді з метою збільшення надоїв, кіз НЕ запліднюють. В такому випадку високоудійних самки можуть доїтися більше двох років. Це значно скорочує час на їх господарське використання.
В середньому експлуатація молодого поголів'я при використанні промислових технологій їх утримання становить близько п'яти років. Перше осіменіння проводиться у віці від 12 до 14 місяців, а народження потомства проходить в тому ж загоні, де міститься стадо.
Молочна продуктивність вважається головним фактором при селекційному відборі тварин. Непридатними для розведення вважаються тварини з невеликим періодом лактації і низькою продуктивністю. Також проводиться ретельна перевірка самців-виробників з метою подальшого використання тільки перевірених козлів, які виробляють якісне потомство.
Середній удій зааненской кози за весь період лактації 305 днів, в умовах використання промислових технологій утримання на фермі, становить близько 1000 - 1200 літрів молока.
Виходячи з нормативних даних, на одну козу має припадати 1,2 кв.м, на підсисних козу з козенятами при зимовому козление - 2,0-2,5 кв.м, при весняному - 1,2 кв.м, для козенят від 4 міс. до 1 року - 0,6-0,7 кв.м, від 1 року до 1,5 років - 0,9-1,0 кв.м, для козлів виробників - 2 кв.м. Висота огороджень для дорослих тварин повинна бути 1,4 м. На висоті 30-40 см від підлоги до стінок, оббитих деревом, прикріплюють полки-лежанки на всю довжину стіни шириною 60-70 см для відпочинку тварин. Для вигулу кіз впритул до козлятнику прилаштовують баз з навісом з розрахунку 2-4 м² / гол. при висоті огорожі приблизно 2 м. Влітку кіз утримують під навісом на вулиці, а сир ферми, де вони утримувалися взимку, ретельно чистять і дезінфікують.
Організаційні питання розвитку проекту
- Отримання всіх дозвільних документів на діяльність з вирощування кіз, виробництва і продажу продукції на основі козячого молока.
- Будівництво комплексу для зимового утримання молочного стада з виділеними приміщеннями для новонароджених козенят, для утримання козлів-виробників, для окремого утримання молодняку. При будівництві ферми необхідно передбачити приміщення для складування сіна і кормів. Для кращої бізнес моделі промислового підходу до переробки молока і подальших поставок в роздріб виникає необхідність оснащення господарства лабораторією і ветеринарною службою і покупки фасувального обладнання.
- Придбання спеціального механічного або автоматичного обладнання для доїння кіз, а також обладнання для первинної фільтрації, охолодження та пастеризації, ємності для збору і проміжного зберігання молока.
- Придбання транспортних засобів для перевезення сіна і кормів, для транспортування готової продукції.
- Придбання тварин для відтворення та формування дійного стада.
- Налагодити ділові відносини з постачальниками збалансованих кормів. Набір і навчання персоналу, вирішення питання з його регулярним медичним обстеженням.
Перспективні шляхи розвитку і розширення ферми
- Створення виробництва делікатесних сирів вищої якості
- Розведення кіз з генетично закладеної високою удійності
- Застосування інноваційних технологій ізраїльського виробництва, що дозволяють зменшити витрати і зберегти високу якість виробленого товару
В рамках цієї проекту передбачається придбання та розведення кіз зааненской породи:
- Рекордні надої до 1600 літрів молока на рік!
- Кози цієї породи скороспілі. При гарному догляді кізоньки можуть бути покриті вже в 10-12 місяців.
- Плодючість зааненскіх кіз досить висока. Імовірність двійні 80%.
- Комолов. 75% зааненскіх кіз комоли. Тобто вам не доведеться ухилятися від вражаючих рогів озла масою близько 100 кг.
- Дружелюбність. Агресивність не властива представникам зааненской породи.
- Селекційна важливість. Зааненскіе кози активно використовуються для підвищення молочної продуктивності інших порід кіз.
- Поганий запах у зааненскіх кіз відсутній. Запах властивий тільки не кастрованим козлам, яких необхідно тримати окремо.
- Молоко зааненскіх кіз прекрасної якості з відмінним смаком і без неприємного запаху.
- Обсяг виробництва і продажу продукції за 1 рік
- Молоко козяче жирність 4-5% - 1200 л на рік см однієї кози в середньому
інвестиції проекту
- Будівництво ангара під потреби ферми і переробки (1000 кв.м. по 1500 руб. / Кв.м.), Включаючи роботи по опаленню і висвітлення приміщення - 1500 тис.руб.
- Устаткування для ферми (годівниці, поїльника, огорожі) - 500 тис.руб.
- Придбання поголів'я (200 голів зааненскіх дійних кіз 8-10 тис. Руб за голову) - 2 000 тис. Руб
- Придбання комбікормів для поголів'я на місяць - 1 000 тис.руб.
- Комплекс обладнання для доїння доїння стада 150-600 голів, первинної обробки та зберігання молока 4000л. Вартість такого комплексу складе - 2 000 тис. Руб. з монтажем.
- Інші витрати - 500 тис.руб.
Для забезпечення необхідним персоналом планується залучити 3-4 постійних працівника.
Ключові показники:
Початкові інвестиції, рублів