Якщо ви не знаєте, яке просте і смачне блюдо можна швидко приготувати на вечерю, то запечена картопля в духовці - це те, що вам обов'язково сподобається. Готувати дане блюдо можна як з старого, так і з молодої картоплі. Завдяки фользі картопля виходить дуже соковитим, а начинка робить його ароматним і шалено смачним!
- російська кухня
- Страви з картоплі
- Загальний час приготування: 40 хв
- Підготовчий час (варіння овочів): 15 хвилин.
- Час приготування салату: 25 хв.
- 4 порції
- 1 000 г
Необхідні інгредієнти:
- Картопля - близько 1 кг;
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт;
- Копчена грудинка (сало) - 200 гр;
- Олія - 3 ст. л;
- Кріп, перець, сіль за смаком.
Рецепт приготування запеченої картоплі в духовці
- Перед початком приготування картоплю необхідно добре промити, обсушити паперовим рушником і розрізати уздовж на 2 половини.
- Лук потрібно нарізати кільцями.
- Грудинку, бекон або сало нарізати пластинками з товщиною близько 0,5 см.
- Далі слід взяти половинку картоплі, помістити на неї пластинку грудинки або сала і колечко цибулі. Накрити другою половинкою і скріпити картоплину зубочисткою або дерев'яною шпажкою. Картоплю краще вибирати дрібну або середнього розміру. Тоді вона сильніше просочиться соком грудинки з цибулею і буде ще більш смачною і ароматною.
- На наступному етапі зелень кропу необхідно дрібно нарубати, змішати її з рослинним маслом, чорним меленим перцем (або сумішшю з 5 перців) і невеликою кількістю окропу.
- Після цього кожну картоплю слід добре обваляти в суміші із зелені і обернути фольгою. Далі слід запікати картоплю в духовці близько 25 - 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Готова запечена картопля виходить дуже м'якою, смачною і соковитою. Вона відмінно поєднується з річним салатом, ковбасками гриль, шашликом або будь-яким іншим м'ясом.
Калорійність запеченої картоплі з беконом
В середньому на 100 грамів цієї страви доводиться:
Калорії: 198 ккал.