Картопелька з грибами - дуже смачне блюдо, яке готується до того ж дуже швидко. Запечена картопля з грибами подають як гарнір до м'яса, але можна подавати і як самостійне блюдо.
Картопля з грибами в духовці рецепт №1
Для того щоб запекти картопля з грибами, гриби зазвичай використовують свіжі, в даному рецепті ми використовуємо заморожені печериці.
- картопля - 1 кг;
- гриби - 500г;
- цибуля - 2 шт .;
- морква - 2 шт;
- яйце куряче - 2 шт;
- сметана - 200г;
- твердий сир - 150г;
- масло рослинне;
- зелень;
- сіль, спеції.
Як приготувати картоплю з грибами - інструкція
- Перед тим, як запекти картопля з грибами, помити цибулю і моркву. Цибулю нарізати кільцями, моркву натерти на крупній тертці.
- Печериці розморозити, обсмажити на сковороді протягом 5 хвилин, додати моркву, цибулю, сіль, перець, продовжувати смажити гриби ще 5-7 хвилин.
- Очистити картоплю для того щоб запекти з грибами, нарізати тонкими круглими скибочками.
- Деко змастити маслом, викласти на нього картоплю, посолити і поперчити.
- Зверху викласти шар грибів з морквою і цибулею.
- Окремо в мисці змішати яйця і сметану. Можна додати сушену зелень. Збити віночком.
- Посипати картоплю з грибами тертим сиром. Полити зверху сметанним соусом.
- Потрібно запекти картопля з грибами протягом 40 хвилин при температурі 200 градусів. Все, страва готова!
Пропонуємо ще один спосіб, як запекти картопля з грибами в духовці. Вийде досить калорійно, але поживно і дуже смачно!
Картопля з грибами в духовці рецепт №2
- картопля - 8-15 шт .;
- свіжі гриби - 250-300 г;
- помідори - 4 шт .;
- вершки - 100 мл;
- грудинка варено-копчена або бекон - 250г;
- твердий сир - 250г .;
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- рослинна олія;
- перець, сіль.
Як приготувати картоплю з грибами і грудинкою?
- Картопля для того щоб запекти з грибами варити в солоній воді не більше 15 хвилин, на повільному вогні (до стану напівготовності).
- Нарізати цибулю кільцями і обсмажити в олії до золотистого кольору.
- Гриби для того щоб запекти з картоплею, нарізати шматочками середньої величини і обсмажити разом з цибулею на сильному вогні протягом 5 хвилин. При цьому їх потрібно посолити і поперчити.
- Змастити злегка маслом глибоку ємність для запікання. Картоплю нарізати кружечками і викласти на дно ємності. Зверху на картоплю викласти обсмажені з цибулею гриби. Додати вершки.
- Потім викласти шар м'яса або бекону. Четвертий шар - помідори. Останнім викладаємо сир, нарізаний тонкими скибочками. Потім покрити ємність фольгою або накрити кришкою.
- Розігріти духовку і запікати картоплю з грибами «під шубою» 40 хвилин при температурі 180 градусів.
- За 10 хвилин до вимкнення духовки зняти кришку (фольгу).
- Коли картопля з грибами буде готовий, необхідно порізати блюдо «смужками», щоб не розпалися шари.
- Отримані шматочки акуратно викласти на тарілки.
Картопля традиційно є одним із самих основних продуктів в нашій країні. Існує безліч способів, як приготувати картоплю з грибами в духовці. Для цього поширеного страви чудово підійду печериці, проте ви можете взяти будь-які інші гриби, на ваш вибір.
Картоплю, щоб приготувати з грибами в духовці, підготувати дуже легко - кожен з нас зможе її вимити, почистити і нарізати на шматочки. А грибам потрібно приділити набагато більше уваги. Гострим ножем з нержавіючої сталі виріжте все потемнілі і розм'якшені місця в грибах. У старих грибів може бути трубчаста капелюшок, видаліть все розшарується місця і в'язкі ніжки. Зернисті і пізні маслюки, а також, сироїжки, потребують обов'язкової чищенні капелюшки.
Нижче представлена парочка рецептів, як приготувати картоплю з грибами в духовці, які обов'язково вам сподобаються.
Картопля з грибами в духовці рецепт №3
Для того щоб приготувати картоплю з грибами в духовці, потрібні такі інгредієнти:
Як приготувати картоплю з грибами в вершках?
Картопля з грибами в духовці рецепт №4
Щоб приготувати картоплю з грибами в духовці, потрібні такі інгредієнти:
Як приготувати картоплю з грибами і сиром?
- Наріжте брусочками картоплю, сильно розігрійте сковорідку з олією рослинним, поки не з'явиться характерний димок, покладіть картоплю і смажте до рум'яної рівномірної скоринки, постійно перевертаючи її і посолити.
- Відваріть гриби, щоб потім приготувати з картоплею в духовці. Лук наріжте півкільцями і смажте окремо до появи золотистої скоринки.
- Додайте відварені гриби і все разом обсмажуйте.
- Викладіть на деко для того щоб приготувати в духовці, шарами картоплю, гриби і цибулю, зверху сир тертий, твердого сорту, поставте в духовку на 20 хвилин. Можете додати трави і часник.
Сподіваємося, вам сподобалася підбірка рецептів, як приготувати картоплю з грибами в духовці, представлена на цій сторінці. Смачного!