Симентальська порода була виведена в Швейцарії. Це порода комбінованого молочно-м'ясного типу.
Сімментали відрізняються гарними формами. міцним кістяком і добре розвиненою мускулатурою. Тварини досить великі, жива маса корів становить 550-650 кг, молодняка при народженні - 35-45 кг. До 18-місячного віку телиці досягають 400-450 кг, бички - 500-600 кг. М'ясні якості сімменталов відмінні. М'ясо соковите, світле. Забійний вихід у добре вгодованих дорослих тварин становить 60-65%.
При повноцінному годівлі надої корів становлять 4000-5000 кг молока з 3,7-3,8% жиру. Масть тварин палево-строката, червоно-ряба або червона, голова біла.
Часто симентальської худобу при відмінних м'ясних якостях не володіє високою молочною продуктивністю, що небажано при їх використанні в особистих господарствах. При покупці симентальських корів слід відбирати тварин з добре розвиненими молочними ознаками (вим'ям, молочними венами і т. Д.).
Із зарубіжних порід, споріднених сімменталов, найбільшою селекційної цінністю володіє монбельярдс-кая порода, виведена у Франції.
Швіцкая порода. Це порода комбінованого молочно-м'ясного напряму. Виведена вона в Швейцарії, поширена в багатьох країнах світу.
Конституція тварин міцна. форми статури пропорційні, з помітною омускуленние. Масть мишаста, сіро-бура різних відтінків. Жива маса корів становить 500-550 кг і більше, молодняку при народженні - 35-38 кг. До 18-місячного віку молодняк має масу 350-400 кг, а вгодовані бички - 450-500 кг. Забійний вихід до олеблется в межах від 50 до 60% в залежності від віку і вгодованості тварин. Молочна продуктивність висока. але нижче, ніж у корів спеціалізованих молочних порід. Надої корів знаходяться на рівні 4000-5600 кг молока з жирністю 3,7-3,8%.
Швіцкая порода - родоначальниця бурих порід худоби. До таких порід відносяться Костромська, Алатауського, кавказька бура, карпатська бура, лебединська. Зовні ці тварини схожі між собою. Найбільш високими удоями відрізняється костромська порода.
До числа м'ясних порід відносяться казахська білоголова, калмицька, герефордська, абердин-ангуської, санта-гертруда, шароле, шортгорнская, галловейская, лімузин-ська, кіанська, світла аквітанська і менанжу.
Більшості молочних порід в районах їх постійного розведення властиві висока молочна продуктивність, хороша пристосованість до кліматичних і господарських умов. ін. Однак ці породи поступаються спеціалізованим в молочної продуктивності.
Найчастіше для домашнього господарства більш доцільно купувати тварин спеціалізованих молочних порід, від яких можна отримати найбільшу кількість молока при найменших витратах кормів.
Молочна продуктивність корів визначається дуже багатьма факторами. Головні з них: порода, тип статури, годування, вік, період лактації, дата останнього осіменіння, здоров'я. Від породи залежать потенційні можливості тварини. Тому при покупці корови важливо з'ясувати, якої породи були її батьки, а також їх продуктивні якості. Чистопородні вважаються такі, батьки яких, а також інші предки відносяться до однієї і тієї ж породи. Якщо батько й мати ставляться до різних порід, то їх потомство вважається помісну. Помісні по продуктивності не поступаються чистопородних, але їх потомство гірше успадковує ознаки батьків, ніж потомство чистопородних тварин.
Потрібно враховувати. що встановлення породи не може точно гарантувати певний рівень молочної продуктивності, тому що серед тварин будь-якої породи існують великі індивідуальні відмінності.
Уточнити спадкову здатність до молочної продуктивності тварини можна шляхом з'ясування цієї продуктивності старших сестер (дочок матері і особливо - дочок батька). Якщо вони виявляться високопродуктивними, впевненість в хорошій якості тварини може бути значно вище.
Молочну продуктивність в великій мірі можна передбачити за типом статури, по виразності і розвитку екстер'єру і ознак молочності.
егкую голову; широкий і довгий зад; велике вим'я ваннообразной або чашеобразной форми з добре помітними звивистими молочними венами під черевом; тонкий щільний шкіру з блискучим волоссям.
Тільки корови з добре розвиненими внутрішніми органами і об'ємистим черевом можуть використовувати необхідну для утворення великої кількості молока масу грубих, соковитих і концентрованих кормів.
Тулуб ідеальної молочної корови має форму трикутника, а у м'ясної корови воно подібно прямокутника
Високопродуктивні молочні тварини всіх порід мають, як правило, такі особливості будови тіла: добре розвинене довгий тулуб і об'ємну черевну порожнину; міцний, але не грубий кістяк; прямі ноги;
З усіх питань: [email protected]