Мої діти дуже люблять смажену картоплю і омлет, тому часто просять приготувати ці страви. Я вирішила об'єднати ці два рецепти і приготувати омлет з картоплею на сковороді, вийшло "пальчики оближеш". Тепер це наше коронна страва. Я його можу приготувати, коли чекаємо гостей, або коли вдома якийсь сімейне свято. Загалом, спробуйте - не пошкодуєте, я думаю! У рецепті я для прикраси використовувала помідор і сир, а й без них виходить дуже смачно.
Для приготування омлету з картоплею на сковороді вам знадобиться:
картопля - 0,5 кг;
олія соняшникова - 6 ст. л .;
молоко - 0,5 літра;
чорний мелений перець - за смаком;
хмелі-сунелі - 0,5 ч. л .;
помідор - 1 шт. (за бажанням);
сир твердий - 100 г (за бажанням).
Очищаємо картоплю від шкірки і ріжемо смужками, приблизно, 1 см завтовшки.
Ставимо сковороду на середній вогонь, розігріваємо олію, викладаємо картоплю і смажимо до напівготовності, іноді перемішуючи, трохи присолити.
Поки картопелька смажиться, готуємо заливку. Вбиваємо яйця в миску, добре збиваємо вінчиком і додаємо трохи солі.
