Картопля по-швейцарськи - це оригінальний спосіб приготувати всіма улюблену і, на перший погляд, звичайну картоплю. Якщо у вас є час і бажання експериментувати, то ласкаво прошу до столу.
СКЛАДОВІ
- Картопля 500 Грам
- Сир 200 Грам
- Вершки 200 мілілітрів
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
- Свіжа зелень 1 Щіпка
1. Цей не зовсім простий рецепт картоплі по-швейцарськи таїть в собі кілька важливий секретів. Перший - це спосіб приготування картоплі. Для цієї страви необхідно вимити і очистити картоплю. Потім кожну потрібно акуратно надрізати, зробивши полосочки шириною близько 50 мм. Основна складність в тому, що картопля не можна розрізати повністю. Якщо ви не впевнені, що у вас вийде, то можете вкласти картопля в столову ложку, роблячи надрізи до її країв.
2. надрізати картоплю необхідно скласти в вогнетривку форму. Посолити і поперчити за смаком. Залити у форму вершки (цей досить дорогий продукт можна замінити звичайним молоком).
3. Для того, щоб картопля приготувався, але не згорів, форму найкраще накрити фольгою. Надіслати в добре розігріту духовку мінімум на 30-35 хвилин (час приготування залежить від розміру картоплі), поки картопля не стане м'яким.
4. Поки картопля готується, необхідно зайнятися сиром. Більше половини сиру необхідно нарізати тоненькими пластинками, щоб вони змогли розміститися в розрізах картоплі.
