ну ні фіга собі, Ізабель. Це щось із серії новенького))) Прикольно)))
а що прикольно ну, я сподіваюся, що зрозуміла думка, що картопля кладеться на пергамент _без_ пакета.
швиденько набирала, рецепт сумбурним вийшов, еге ж?
зразок виправила все
Так мені просто цікаво показати, що ти картоплю не чистить, я ось хоч убий не можу так, гидую чи або чого, хоча в багатті-то канешна із задоволенням печену уплітає. Або мені може, здається, що в шкурі вона не так смачно вийде.
це справа смаку - по мені так картопля в мундирі смачніше виходить. природно, я тільки молоденьку картоплю разом зі шкіркою їм, попередньо її замочую на півгодини, а потім в гарячій воді щіткою відмиваю.
ну ні фіга собі, Ізабель. Це щось із серії новенького))) Прикольно)))
а що прикольно ну, я сподіваюся, що зрозуміла думка, що картопля кладеться на пергамент _без_ пакета.
швиденько набирала, рецепт сумбурним вийшов, еге ж?
зразок виправила все
Так мені просто цікаво показати, що ти картоплю не чистить, я ось хоч убий не можу так, гидую чи або чого, хоча в багатті-то канешна із задоволенням печену уплітає. Або мені може, здається, що в шкурі вона не так смачно вийде.
Я теж не чищу картоплю. Але тільки молоду, яку шкребти треба. Її помити як слід, щіточкою. вся зайва шкірка-лушпиння відстане, а що не відчепиться, можна їсти.
а я простечко делаю- картопельку чищу, ріжу на 4-6 часточок. потім беру півсклянки приблизно масла рослинного, змішую з бульйонних кубиків і травами. цю суміш вилити в картоплю і гарненько проговорили рукою шоб вся картопелька маслом обволокла. ну і все, на деко або в сковорідку, трохи підсолити зверху і в духовку на невеликий вогонь.
Моя бабуся завжди так молоду картоплю готовить. Бере невеликі картоплі, замочує в воді на півгодини, прямо руками перетирає, щоб шкурка пішла (можна і чистити), відварює до м'якості, навіть трохи дає розваритися, зливає воду, залишивши трохи на дні. туди
додає вершкове масло досить багато, сіль, перець чорний за смаком і дрібно натертий часник. Так повинно трохи постояти, щоб все добре просочилося. Подає, посипавши кропом, з котлетами.
а я сьогодні картоплю в рукаві запікала = вийшло дуже смачно!
підготувати картоплю як я вже розповідала.
далі - помити і почистити бакалажан і нарізати великими шматками, кабачок очистити від насіння але залишити шкіру і солодкий перець нарізати великими шматками.
У пакет для запікання або рукав викласти картоплю з пакета, в якому вона маринувати.
У етотпакет покласти овочі, щоб вони ввібрали залишки маринаду.
Потім все скласти в пакет для запікання і в духовку - до готовності.
Експеримент пройшов успішно, тому в слід. раз покладу ще мариновані стегенця)
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і гостей 3