Картопля готувати зручно і швидко. Він відрізняється неповторним смаком, ситістю і поживністю. Картопля гармошка в духовці - швидке і смачна страва, яке приємно буде скуштувати і в якості простого гарніру і як самостійне блюдо. Багато інгредієнтів такий варіант картопляного страви не потребують, потрібні продукти завжди легко знайти. Для того щоб приготувати запечену картоплю - «гармошку» з грудинкою і сиром, потрібно зовсім небагато продуктів
Необхідні інгредієнти для картоплі гармошки в духовці
- 3-4 великі картоплини або 5-6 поменше;
- грудинка або бекон 150-200 г;
- твердий сир (краще всього підходить Сметанковий) 100-150 г;
- сушені трави (кріп, петрушка, базилік);
- мелений чорний перець;
- сіль.
Готуємо картоплю гармошку в духовці
Картопля гармошка в духовці має наступний процес приготування:
1.Тонкімі скибочками нарізати грудинку і сир. Чим тонше вони будуть, тим легше буде потім працювати з ними. Замість грудинки можна взяти скибочки бекону, копчену ковбасу або шинку.
2.Картофель вимити і очистити. Надрізати по всій ширині через кожні 1,5 см, не доходячи до кінця. Дуже зручно це робити з середини, поступово просуваючись до країв.
3.В отримані надрізи вставити, чергуючи, скибочки сиру і грудинки.
4.Отрезать шматок фольги, викласти на нього подгототовленний картопля. Зверху посипати сіллю, перцем і сушеними травами. Замість цієї суміші зручно використовувати готову морську сіль з травами. Але не варто сильно солити, так як грудинка і сир поділяться своєю сіллю з картоплею.
5.Завернуть картоплю у фольгу так, щоб не залишилося Прогаль.
6.Также вчинити з рештою картоплею і скласти все досить щільно в глибоке деко. Поставити в духовку, заздалегідь розігріту до 180º, на 30-40 хвилин. Як тільки картопля легко протикає ножем, страва готова.
7.Подавать запечену картоплю з грудинкою і сиром у фользі. Це не тільки збереже її довше гарячої, а й змусить гостей поворожити, а що ж там усередині, а на додаток до цієї страви відмінно підійде смачна печінка з підливою. Смачного!