Хотілося б дізнатися про рослину канупер. Де поширене, які його особливості, ніж корисно для здоров'я?
Галина Іванівна. м. Київ.
Канупер (або кануфер, назв цієї рослини дуже багато) по-науковому називається «пижмо бальзамическая». Виростає на Кавказі, в Середній Азії, в південних областях Росії. В Україні зустрічається тільки в Криму і південних областях, але дуже рідко. Вирощувати його в наших широтах проблематично. Це близький родич нашої пижма. Квіточки жовті, як средінку ромашки, а листочки - немов у лавра і вишні, тільки більш ніжні. У цій рослині дуже багато ефірних масел.
Використовується з харчовими і медичними цілями. В їжу використовують в основному як пряна рослина поряд з петрушкою, кропом, селерою, пастернаком, коріандром: в салатах, для засолювання риби, різних овочів.
Володіє також антисептичну (ранозагоювальну) дію. Використовується в якості «бальзамного» масла зовнішньо при ударах, гематомах, ранах. Приготування: Візьміть одну частину свіжого листя канупера і п'ять частин соняшникової олії. Настоюйте 2 тижні в темному місці, процідіть і змащуйте хворе місце 3-5 разів на день.
Є й інший рецепт (використовуються сушене листя рослини). У міцному спирті (бажано 70-градусному) змочіть листя канупера і потримайте протягом доби. Тоді відкриваються пори і рослина готове віддавати свої соки. Потім залийте рослинним маслом (в тому ж співвідношенні, що і в попередньому рецепті). Далі потримайте годину на водяній бані. Процідіть і використовуйте.