Чи можна схуднути на помідорах
Томати - традиційний овоч на нашому столі, один з улюблених продуктів, який ми звично вживаємо як в сирому, так і в переробленому вигляді. Відомо, що більшість овочів містить досить багато корисних і поживних речовин, при цьому відрізняється низькою калорійністю. Чи можна схуднути на помідорах?
У складі томатів присутній лікопін, червоний пігмент. Він сприятливо впливає на травлення, прискорює перетравлювання їжі і сприяє розщепленню ліпідів, а значить - перешкоджає накопиченню жиру. Лікопін бере участь у розщепленні жирів в організмі і виводить надлишок холестерину з організму. Крім того, лікопін нормалізує кислотно-лужний баланс. Цікавий той факт, що лікопін не тільки не руйнується під впливом високих температур при термічній обробці плодів, а навпаки - його кількість стає більше.
Для того щоб схуднути, помідори досить просто включати в раціон кожен день як в свіжому вигляді, так і в обробленому. Вони виводять шлаки і токсини, розщеплюють жири, покращують травлення, а також виводять надлишки солі і рідини з організму і нормалізують обмін речовин. Крім того, можна влаштовувати і розвантажувальні дні на помідорах або помідорно-огірковому салаті, на томатному супі або томатному соку. Такі розвантажувальні дні будуть корисні як для вашого кишечника, так і для всього організму. А здатність овоча виводити зайву воду з організму дозволить після такого розвантажувального дня надіти улюблену сукню або з гордістю піти на пляжну вечірку - ефект буде помітний відразу.
Для того щоб забезпечити легке і комфортне схуднення без шкоди для здоров'я, можна просто замінити вечерю на салат зі свіжих помідорів і огірків - така заміна не створить вам дискомфорту, і ви самі не помітите, як втратите кілька зайвих кілограмів.
калорійність помідорів
Калорійність томатів невелика - всього 20-26 ккал на 100 г, на що впливає їх сорт і ступінь стиглості, а також солодощі плодів - чим солодший томат, тим більше він калорійний, так як основну частку калорійності дають містяться в плодах швидкі вуглеводи - цукру. Калорійність сорти черрі нижче, в залежності від сорту може бути від 15 до 24 ккал на 100 гр.
Середній помідор, вирощений в парнику, важить 80-100 г. Калорійність 1 помідора, таким чином, становить близько 20-22 ккал. Вага 1 томата черрі - від 10 до 30 г (в залежності від різновиду сорту), калорійність варіюється від 2 до 5 ккал. Калорійність 1 помідора великих сортів, таких як «бичаче серце», чия вага в середньому складає 300 г, - близько 70 ккал. Як страви на 100 ккал підійде салат з 3-4 томатів з оливковою олією і сіллю - це досить ситне блюдо, але дієтичне, тому відмінно підійде для тих, хто хоче скинути вагу.
У 100 гр помідорів міститься приблизно 1 г білка, 4 г вуглеводів і майже не міститься жирів. Вуглеводи представлені як у вигляді цукрів, так і у вигляді складних вуглеводів - клітковини. Крім цього, томати містять вітаміни Е, С, К, вітаміни групи В, лікопін і каротин, фосфор, калій, кальцій, натрій і йод.
Чим корисні помідори
Крім низької калорійності помідорів, їх сприятливого впливу на процес травлення, нормалізації мікрофлори шлунково-кишкового тракту, розщеплення жирів і виведення токсинів, шлаків, солі і рідини, вони мають ще ряд корисних властивостей.
Цей овоч корисний для профілактики хвороб нирок, запобігання атеросклерозу і утворення тромбів в судинах, вони зміцнюють кровоносні судини, сприятливо впливає на сечовий міхур, а антиоксиданти, які в ньому містяться, є дієвим засобом профілактики ракових захворювань. Завдяки антиоксидантам томати здатні уповільнити процес старіння і продовжити вашу молодість. У них міститься не тільки знайомий нам як антиоксидант вітамін Е, а й лейкопін, який у багато разів ефективніше вітаміну Е. Чоловікам помідори також будуть корисні - вони покращують вироблення і якість сперми. Делікатний сечогінний і жовчогінний ефект томатів покращує висновок з організму продуктів розпаду. Користь даного продукту не тільки у великій кількості вітамінів і низької калорійності. Помідори незамінні для курців - що містяться в них речовини розщеплюють кислоти і смоли, вдихувані людиною разом з тютюновим димом, і сприяють виведенню токсинів з легких курця.
Також помідори містять тирамін - в організмі він перетворюється в сератонин, який ми знаємо як гормон щастя, тому томати можна назвати натуральними природними антидепресантами.
Однак вам варто утриматися від вживання помідорів, якщо у вас є на них алергія. Людям з нирковими захворюваннями, жовчнокам'яної або сечокам'яною хворобою, гастритом або виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки, підвищеною кислотністю шлунка, артритом або подагрою також слід відмовитися від цього овоча. У солоному і маринованому вигляді цей продукт краще не вживати гіпертонікам.
Низькокалорійні страви з помідорів
Калорійність чашки салату з помідорів і огірків, заправленого оливковою олією, буде менше 100 ккал. Смажені томати в маслі містять лише 73 ккал на 100 г, а без масла - 54 ккал. У помідорах, смажених в в сирно-яєчному клярі, 129 ккал на 100 г, а в смажених з сиром - 124 ккал на 100 г.
Калорійність томатного соку 21 ккал на 100 г. У томатному супі з зеленню - 38 ккал на 100 г, а в томатному супі з рисом, зеленню і часником - близько 60 ккал. Калорійність помідорів, фаршированих часником, олією та петрушкою, - 79 ккал на 100 г; фаршированих сиром і цибулею, - 66 ккал на 100 г; запечених з сиром, часником і зеленню - близько 95 ккал на 100 г. У італійським томатному соусі міститься всього 57 ккал на 100 г. Калорійність гаспаччо (томатний італійський суп) - 50 ккал на 100 г.
Томати можна гасити, запікати з м'ясом, з них можна робити соуси. Приготовані на грилі помідори відмінно замінять гарнір до будь-якого м'яса або птиці. Запікаючи рибу, можна укладати в форму для запікання помідори. Стакан томатного соку прекрасно замінить другий сніданок або полуденок і допоможе утамувати відчуття голоду між прийомами їжі. А соус з дрібно рубаних томатів, цибулі та часнику вбереже вас від будь-якої застуди в зимовий період, адже в ньому міститься дуже багато вітаміну С, який відповідає за наш імунітет і бореться з вірусами.