Курячі крила продаються майже у всіх ресторанах швидкого харчування. І, треба зазначити, користуються чималою популярністю. Але про те, що, на думку дієтологів, це найкалорійніша частина птиці, мало хто знає. Взагалі, калорійність курячих крилець - це окрема тема.
Калорії в курці
У багатьох склалася думка, що в курячої грудях мінімальну кількість калорій. Адже саме цю частину птиці вживають худнуть дами. Але це помилка. Адже всі частини тіла курки мають приблизно одну і ту ж калорійність. Грудка без шкіри містить 110 кілокалорій на 100 г. А ось зі шкірою вже на 60 калорій більше. Куряча нога містить трохи більше калорій - 120. А от якщо не знімати шкірку, то 161. Найбільш калорійними вважаються стегенця, якщо з них не зняти шкіру, то на 100 г ви отримаєте 190 калорій. Без шкіри же - 120.
Калорійність курячих крилець просто зашкалює. Вірніше, не самих крилець, а шкурки на них. На 1 крило зі шкірою доводиться аж 240 калорій. При цьому без шкіри таке блюдо стає набагато більш прийнятним для тих, що худнуть. Тут буде 125 калорій. Здається, що не так вже й багато. Але згадайте, що в одному крилі і є-то нічого. Там не більше 10 г м'яса.
Якщо під час приготування до птаха додається масло, то калорійність курячих крилець збільшується на 30 одиниць. Природно, приправи не зменшують, а тільки збільшують калорійність.
шкіра курочки
Найкалорійніше в птаху - це шкіра. В цьому немає нічого дивного, так як жир становить майже третю частину шкурки. А калорії, як відомо, ховаються саме в жирі.
Білки і вуглеводи містять вполовину менше калорій, ніж жир. А якщо врахувати, що людський організм вимагає зовсім небагато жиру, то відразу стає зрозуміло, де відкладаються його залишки. Якраз в тих місцях, де його бачити зовсім не хочеться.
Способи приготування крил
Найчастіше в місцях громадського харчування крила подають далеко не в чистому вигляді. Такий незвичайний смак цього м'яса надають приправи і соуси. Ще в таких місцях не гребують підсилювачами смаку.
Дуже часто в кафе і столових до крил подають сирний соус. Мало того що калорійність курячих крилець смажених і так немаленька, тут ще й така жирна добавка. До його складу входять жирні вершки, сир і оцет. Одна столова ложка соусу (близько 30 г) містить до тридцяти калорій.
Скільки калорій в крилах з духовки
Калорійність курячих крилець в духовці не так вже й висока. 207 кілокалорій на 100 грамів продукту. Але врахуйте, що це всього 2-3 крила. Такий порцією важко наїстися. Так що, якщо ваше завдання - схуднути, то це блюдо не варто часто вводити в свій раціон. Ці ласощі краще вживати від разу до разу.
Скільки калорій в варених крилах
Тут є невеликий, але дуже вагомий нюанс. Варити м'ясо можна зі шкіркою, а ось перед вживанням шкіру краще зняти. Шкірку варто залишити, якщо ви хочете отримати не тільки смачне м'ясне блюдо, але ще і насичений бульйон. Але якщо ви хочете схуднути, то жирну шкірку краще зняти, перед тим як братися за трапезу. І ще один секрет: найсмачніший бульйон виходить з грудки. Мало того, він теж буде дієтичний. Калорійність курячих крилець, приготованих за допомогою варіння, становить 200 кілокалорій. А ось якщо зняти шкірку - то на 80 кілокалорій менше. До речі, калорійність курячих крилець в духовці майже така ж.
Всім господаркам варто взяти собі на замітку рецепт без масла. Калорійність курячих крилець в духовці без масла падає до 58 кілокалорій на 100 г.
Копчені курячі крильця
Копчені крила дуже підходять до пива. Але їх калорійність просто зашкалює. А якщо додати до неї ще й калорії, які містяться в пінному напої, то вийде дуже вже велика кількість. Для тих, хто сидить на дієті, це поєднання просто неприйнятно. Адже в ста грамах крил міститься більше трьохсот кілокалорій.
Звичайно, курячі крила - це не самий дієтичний продукт, але якщо вже сильно хочеться, то можна собі не відмовляти, просто їсти їх не дуже часто і не зловживати ними. Як, власне, і будь-яким іншим смачним блюдом.
Що відбувається з організмом людини, яка не займається сексом? Секс - майже така ж базова потреба, як і прийом їжі. По крайней мере, почавши їм займатися, ви вже не зупинитеся. Навіть якщо ви прідержіваетес.
