Корисні властивості баклажанів
У баклажані міститься клітковина, калій, пектин, розчинні цукру, кальцій, магній, залізо, фосфор і натрій. Плоди багаті вітамінами С, РР і групи В. Тому у них чимало корисних властивостей:
- допомагають людям, тим, хто кидає курити. впоратися з нікотиновим голодуванням;
- знижують холестерин;
- покращують стан судин, перешкоджають розвитку атеросклерозу;
- роблять позитивний вплив на такі органи як селезінка і кістковий мозок;
- допомагають справлятися з ожирінням. так як нормалізують ліпідний і водно-сольовий обмін;
- має антисептичну та антибактеріальну дію;
- знижують рівень цукру в крові;
- виводять з організму шкідливі речовини, одночасно позбавляючи від набряків;
- перешкоджають розвитку ракових захворювань.
Крім того, баклажани - нізкокалорійни.Всего 24 ккал на 100 г. У середньому 1 плід витягує на 200 м