Кальмари на пару
М'ясо кальмара ніжне і дуже смачне, але якщо приготувати його неправильно, то результат буде плачевний. Приготуйте кальмари на пару. Для цього скористаємося пароваркою, зараз такий кухонний прилад є у багатьох господинь.
Складові:
- 0,5 ст. рису вареного,
- 2 кальмара середньої величини,
- 3 зубчики часнику,
- 150 г сиру,
- перець з розмарином за смаком,
- яйце.
приготування:
1. Насамперед слід зварити яйце і рис.
2. Тепер займіться приготуванням кальмарів. Очищаєте їх, промиваєте гарненько і просушують. Для цього потрібно помістити морепродукт в холодну воду, зняти з нього розоватую шкірку, витягнути всі нутрощі і добре промити.
3. Чи поділяєте кальмарів на щупальця і тушки. Дрібно нарізати щупальця. Сир трете крупно, часник порубати дрібненько. Потім з'єднайте щупальця кальмарів з рисом, рубаним часником і сиром. Присипте перцем і перемішують. Сіль тут не потрібна.
4. Додайте трохи розмарину, також до начинки додаєте варене порубане яйце.
5. Це смачною начинкою наповнюєте тушки кальмарів. Якщо буде потрібно, то його краю сполучаєте за допомогою зубочистки.
6. Викладаєте кальмарів на основний деко в пароварку. Готуйте цю смакоту хвилин двадцять.
Можна відзначити те, що начинка в Кальмарі може бути різноманітною, але сам принцип приготування фаршированого морепродукту буде такою ж, як в цьому рецепті.