Калій забезпечує нормальне функціонування серця і м'язової тканини. Без його участі не обходиться жоден життєво важливий обмінний процес. Калій в організмі, поряд з натрієм і магнієм, є мінералом першої необхідності. Яку функцію виконує даний макроелемент? Чим небезпечний брак калію? Що потрібно робити, щоб відновити баланс мінералу і не допустити його надлишку? Дізнаєтеся в цій статті.
Чим загрожує брак калію в організмі?
Роль калію в організмі
Добова норма споживання макроелементи для здорової людини становить 2 міліграма. При інтенсивних фізичних навантаженнях і важку працю кількість споживаного в день калію збільшується в 2 рази. Починаючи з 18 років, для кожної вікової групи існує власна норма споживання мінералу: до 2 мг. додається вік людини.
Калій в організмі, переважно, міститься в клітинах органів і м'язів (до 180 грам). Він відповідає за:
- регулювання осмотичного тиску;
- кислотно-лужний баланс;
- роботу нервової системи;
- синтез білка;
- переробку глюкози;
- виведення зайвої рідини з організму;
- стабілізацію кров'яного тиску;
- нормалізацію роботи кишечника.
Мінерал підтримує роботу міокарда, оберігаючи його від перевантажень. Калій підвищує опірність організму до простудних захворювань, попереджає розвиток серцево-судинних захворювань.
Як досягти балансу калію в організмі
Дисбаланс важливого макроелементи може спровокувати появу небезпечних захворювань серця і судин. Брак мінералу погіршує загальний стан людини - він відчуває слабкість, розбитість.
Недолік калію в організмі викликає:
- м'язові судоми;
- ослаблення регенеративних функцій шкіри;
- зниження імунітету;
- серцеві напади (аж до інфаркту міокарда);
- затримку рідини в організмі, утворення набряків;
- виразкові хвороби шлунково-кишкового тракту;
- безпліддя.
Брак макроелементи на тлі надлишку натрію - мінералу, що витісняє калій, також становить загрозу людському здоров'ю. Сіль затримує воду, не дає рідини нормально циркулювати в організмі, в зв'язку з чим порушується робота серцево-судинної системи, нирок, утворюються набряки.
Надлишок калію в організмі не менш небезпечний, ніж його недолік. Токсична доза для здорової людини становить 6 грам, а смертельна - 14 гр. Головні симптоми передозування калію:
- дратівливість;
- аритмія;
- підвищена пітливість;
- здуття живота;
- м'язова слабкість;
- підвищення цукру в крові.
Щоб уникнути дисбалансу калію потрібно дотримуватися правильного режиму харчування. У його меню повинні входити продукти, що містять і калій, натрій, в співвідношенні 1: 2 або 1: 4. Надлишок натрію можна врегулювати за допомогою підвищення кількості калію, і навпаки.
Спеціальна дієта складається з продуктів тваринного походження (молоко, яловичина і м'ясо птиці) і овочів, фруктів.