З цього рецепта ви дізнаєтеся, як готувати кабачки по-корейськи швидкого приготування - пікантну і просту закуску, яка сподобається багатьом.
Ароматна, пікантна, дуже апетитна і завжди швидко зникає зі столу закуска - все це про кабачках по-корейськи. По суті, це просто швидким способом мариновані кабачки. Мінімум зусиль - і ваш стіл прикрашає недорога і дуже смачна закуска, до того ж ще і легка!
При бажанні замаринувати кабачки по-корейськи можна на зиму, закривши їх у стерилізованих баночках.
Складові:
- кабачки, 1,5-2 кг
- кріп, 1 пучок
- часник, 1 головка
- рослинне масло, 2/3 склянки
- оцет, 1/3 склянки (6%)
- сіль, 2 ст.л.
- цукор, 1 ст.л.
Як зробити кабачки по-корейськи швидкого приготування:
Якщо у кабачків товста шкірка - зрізати її, тонку можна не зрізати.
За допомогою Овочечистка нарізати кабачки довгими тонкими смужками, або їх можна нарізати довільно нетовстими шматочками, але тоді вони будуть маринуватися довше.
Дрібно посікти часник і кріп.
Змішати рослинне масло з оцтом, сіллю, цукром, додати разом з кропом і часником в нарізані кабачки, добре все перемішати.
Поставити на кабачки в маринаді невеликий вантаж (тарілка, зверху - баночка з водою, наприклад), залишити на 20-30хв.
Далі вантаж можна прибрати, залишивши тарілку, щоб кабачки залишалися зануреними в маринад.
Прибрати кабачки в холодильник, подавати до столу їх можна відразу ж або через кілька годин.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло