Згідно з визначенням, Ярові культури, однорічні с. х. рослини, що висіваються навесні і дають урожай в рік посіву. Для нормального розвитку Я. к. На відміну від озимих культур, потребують більш короткому (весняному) періоді впливу зниженими температурами (3-12 ° С). Група Я. к. Включає більшість оброблюваних рослин, наприклад: зернові хліба - ярі пшениця, жито (Яріца), ячмінь; круп'яні - просо, гречка, рис; зернобобові - горох, квасоля, сочевиця; олійні - соняшник, соя, кунжут; прядильні - льон, бавовник; овочеві - огірок, кабачок, кріп, салат; кормові трави - серадела, яра вика, суданська трава. В агрономії до Я. к. Відносять дворічні рослини, що дають урожай в рік посіву (капуста, багато коренеплоди), а також багаторічні, вирощувані в однорічній культурі (томат, тютюн, рицина). У світовому землеробстві найбільші площі займають рис, пшениця, кукурудза, квасоля, соя, бавовник та ін. Вирощування Я. к. Можливо у всіх землеробських районах, в тому числі на Крайній (див. Край) (див. Кра) Півночі (див. північ), де озимі культури НЕ обробляють через суворих умов зими. В СРСР (див. СРСР) Я. к. Висівають на 165,3 млн. Га, що становить близько 80% посівних площ (1977); з них найбільші посіви ярих зернових (103 млн. га), кукурудзи на силос (17,2 млн. га) і технічних культур (14,7 млн. га).
