Типове блюдо популярною у всьому світі японської кухні - темпура. Рецепти цієї страви відрізняються використовуваними інгредієнтами, але принцип його приготування залишається незмінною - це хрусткі зовні і ніжні всередині шматочки морепродуктів або овочів, які, незважаючи на приготування у фритюрі (у великій кількості масла), залишаються легкої, нежирної і дуже смачною їжею. Перед вами один з рецептів, як приготувати темпуру.
оцет винний, соус соєвий, олія оливкова, цукор, часник, перець чилі, сіль, перець чорний, баклажан, цукіні, перець солодкий, масло рослинне, борошно.
Темпура - це обсмажені шматочки овочів, морепродуктів і т.п. в клярі. Цей рецепт - терту картоплю і цибулю, в рідкому тісті, смажені у фритюрі, - варіація японського блюда.
картопля, цибуля, борошно, крохмаль кукурудзяний, яйця, жовток, кунжут, вода, масло кунжутне, соус соєвий, масло рослинне
апельсин, масло рослинне, борошно пшеничне, вода, пудра цукрова, білок
креветки, цибуля зелена, крохмаль, олія рослинна, яйця, борошно, вино червоне, перець чорний мелений, сіль
вишня, яйця, жир, борошно, вода, пудра цукрова, цукор ванільний, сіль
яблуко, лимон, ром, цукор, кляр, горілка, кориця в порошку, масло рослинне
сумесі, водорості норі, су (японський рисовий оцет), вода, креветки, борошно, насіння кунжуту, сіль, масло рослинне, імбир маринований
капуста цвітна, капуста броколі, вода, масло рослинне, цукіні, морква, перець болгарський, часник, перець червоний, сік лимона, соус соєвий, масло кунжутне, яйця.
