Яловичина, приготовлена в китайському стилі, виходить м'якою, ароматною і в пікантному соусі. Пропонуємо варіант, в якому її спочатку маринують в соєвому соусі з крохмалем і гострими перцями, потім обсмажують і далі тушкують з помідорами і імбиром.
складові
- Яловичина м'якоть - 600 г
- Помідори - 4 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Крохмаль - 1 ст.л.
- Соєвий соус - 2 ст.л.
- Перці мелені - за смаком
- Корінь імбиру - за смаком
- Рослинна олія - 1 ст.л.
інформація
Друга страва
Порцій - 3
Час приготування - 45 хв
Китайська кухня
Яловичина по-китайськи: як приготувати
Для приготування маринаду перемішайте соєвий соус з крохмалем і перцями.
Яловичину наріжте брусочками перерізом приблизно 1,5x1,5 і довгою 4-5 см. Помістіть в маринад на 15-20 хвилин.
З помідорів видаліть шкірку, наріжте їх на 6-8 часточок. Корінь імбиру і цибулю наріжте.
Обсмажте шматочки яловичини до рум'яної скоринки на сильному вогні, а потім на середньому вогні - практично до готовності. Потім рекомендується прибрати м'ясо зі сковороди і згасити на ній шматочки овочів і імбиру, а потім повернути м'ясо і тушкувати все разом.
Тушковані помідори, цибулю і корінь імбиру перемішайте з м'ясом. Тушкуйте п'ять хвилин разом.
Яловичина готова. Відмінно до такого м'яса в ароматному соусі підходить на гарнір розсипчастий рис. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
