У наш час різноманітність хлібобулочних виробів просто вражає, можна розгубитися, не знаючи до пуття який хліб корисніше для здоров'я - хочеться спробувати хлібець різних видів. А етикетки так і ваблять спробувати хліба «живого», біохлеб, що містить насіння в складі, або горіхи, а то і хліб з висівками або з комплексом вітамінів, навіть безсольові і цей хліб вабить вітрина!
який хліб корисніше для здоров'я
З давніх-давен люди не уявляли обід, сніданок вечеря без хліба, хоча спочатку хліб випікався їх пшениці грубого помелу і пекли його за своїми секретним рецептами пекарні монастирів. Хліб був доріг людям, до кожної крихті і окраєць, вони ставилися дбайливо і з повагою, незважаючи на те, що це був самий звичайний пісний хліб без тих добавок, який містить нинішній.
Хліб вважався ласощами, але в наш час багато хто вирішив або скоротити вживання хліба. або зовсім від нього відмовитися і це незважаючи на різноманітність вибору! Часто можна почути в побуті, або прочитати в журналах, на сторінках газет, в інтернеті застереження щодо хліба - хліб сприяє ожирінню і якщо хочеш залишатися стрункою, або струнким, від вживання хліба слід відмовитися. Давайте разом розберемося, чи відповідає це твердження істини і чого позбавляється людина, що не вживає в їжу хліб. Такий харчовий продукт, як хліб можна без докорів сумління зарахувати до розряду універсальних по причині змісту у складі продукту величезної кількості корисних і навіть просто необхідних для людини речовин.
Думаю, багато хто з вас Новомосковсклі, або чули розповіді про те що, маючи в розпорядженні лише воду і хліб, людина жила довго і залишався цілком здоровим! Але ж таких випадків багато і все тому, що вітамінів групи В хліб має повну колекцію, багатий склад хліба ретинолом, токоферолом, і перешкоджає кровотеч, інакше антигеморрагическим К-вітаміном. Багатий склад хліба і мікроелементами - натрієм, хлором, цинком, селеном, міддю, кобальтом, магнієм, кремнієм. калієм, йодом і марганцем. Вражає, чи не так. Доктора відзначають і той факт, що повністю відмовилися від хліба люди часто відчувають напади депресії. стають запальними, швидко втомлюються і частіше за все незадоволені оточуючими і собою - який хліб корисніше для здоров'я ...
А все тому, що хлібець відноситься до злакових продуктів, що містять вага комплекс В-вітамінів, без яких наша нервова система починає давати збої. До того ж, достатню кількість в організмі вітамінів В-групи, це гарантія того, що стресові ситуації. яких в нашому житті вистачає, не візьмуть верх на тими, хто вживає в їжу хліб. Звичайно ж я не закликаю до вживання в їжу хліба без будь-якої міри - істина про те, що надлишок навіть самого корисного продукту харчування до добра не приведе, відома всім. Найкраще, це віддати перевагу сірому, або житньому хлібу в кількості до двохсот грамів в день, і краще якщо він буде не першої свіжості.
Якщо виникне дана дилема з вибором хліба для себе коханої, або улюбленого, слід віддати перевагу пшеничний хліб з добавками у вигляді злаків, таких як гречка, овес, просо, а також з лляним насінням. або з насінням соняшника. Є пшеничний хліб з додаванням цибулі, моркви. гарбуза, паприки. Що містить в складі, завдяки добавкам, велика кількість клітковини, а значить більш корисний, ніж звичайний білий хліб - саме такий хліб буде більш прийнятним - який хліб корисніше для здоров'я. Далі ...
У нас в магазинах дуже великий вибір хліба. Чоловік вважає за краще житній, а я люблю зерновий з додаванням вівса, кунжуту і горіхів і гречаний.
Обожнюю хліб зерновий! У наших супермаркетах теж продають, а з льоном, і з насінням соняшнику і з кунжутом. Правда люблю, та й корисний мені тільки черствий хліб.
Останнім часом хліба їм дуже мало і тільки висівковий або зерновий.
Це твій вибір, Іра! Мені більше по-вподоби зерновий, але черствий. Свіжоспечений хліб не люблю, та й не можна мені.
Я бородинський люблю і висівковий з різними корисними добавками. а без хліба точно депресія і нервозність починається.
Шкода, що багато хто цього не розуміють. Я дуже люблю житній хліб, але на жаль, мій шлунок його не приймає. Задовольняються білим цільнозерновим і то лише черствим.
Воліємо зерновий, висівковий, або зовсім приготувати хліб самим.
Вірно, багато випікають хліб самі, і додаючи в нього висівки, зелень, насіння, отримують корисний хліб.
У нас, на жаль, покупної хліб стає з року в рік гірше. Останні державні заводи приватизували, і якість відразу ж впало. Купуєш свіжий хліб - все здорово, полежить трошки - і затхлістю пахне. Я, напевно, скоро остаточно перейду на використання домашньої хлібопічки. Правда, тут теж не все гладко - яка ще борошно попадеться.
Дочка часто хліб домашній пече, додаючи висівки і насіння, виходить смачно, тільки мені не можна свіжий хліб, доводиться підсушувати. У нашому магазині почали продавати дуже смачний хліб, тільки от чи надовго.
Не розумію ці новомодні міркування з приводу шкоди хліба. Наші предки не дурні, недарма здавна існує безліч приказок про хліб, одна з яких: хліб - всьому голова! Звичайно, ти, Лариса, права, в усьому має бути норма. У мене є знайома, яка випікає хліб на якийсь старовинної заквасці без дріжджів. Пробувала - смак чудовий! У продажу в магазинах продається без дріжджовий хліб, смак, звичайно, не той.
Я давно хочу дізнатися рецепт такий закваски, але не виходить. Такий хліб, крім того, що смачний, ще й корисний!
Дякую за огляд такої. Ми білий хліб практично не купуємо. А ось чорний хліб ой як я люблю повибірать. Коли йду на фітнес, проходжу як раз повз улюбленого магазинчика, скільки всього там продається. І головне саме невеликі буханочкі і цікаві які. А який аромат стоїть. І нехай цей хліб дорожче, але не зрівняється з тим, що продається скрізь.
Це правда, Іра - хліб житній дуже апетитно пахне, а якщо ще й з насінням, тоді взагалі! Але ось більше одного шматочка і то підсушеного, я є такий хліб не ризикую. моя доля білий хліб з додаванням насіння і висівок і черствий.
Від булок і білого хліба практично відмовилася, а чорний бородинський дуже люблю.
Мені теж більше хліб чорний подобається, але мій шлунок бунтує - не можна мені житній хліб.
Так, хліб дуже корисний продукт. Я, наприклад, можу з'їсти яблуко з хлібом (віддаю перевагу чорний) і на півдня мені достатньо їжі.
Пам'ятаю в дитинстві така їжа - яблука з хлібом, були нашим ласощами - приємні спогади і ситна їжа!
Щось останнім часом по телевізору якісь передачі показують, що в хлібі використовуються шкідливі для здоров'я дріжджі, так що весь сучасних хліб не дуже корисний в принципі. Не знаю, наскільки це правда
Люда, всьому, що говорять на ТБ, вірити не можна! А в магазинах зараз продають зерновий хліб, дуже смачний і корисний з чудовими добавками. Можна і самостійно спекти хліб.
Намагаюся взагалі не їсти хліб. Якість продаваного хліба дуже низька. Він кришиться і не смачний.
Іра, а це марно! Прочитайте статтю повністю і зрозумієте, що хліб треба їсти. У продажу є хліб зерновий, він смачний і корисний!
Скільки людей, стільки і хлібних переваг)) Благо, зараз вибір величезний! Я теж його дуже люблю, але дозволити собі можу зовсім небагато!
дуже люблю житній (чорно-пречОрний) хліб з багатьох-багатьох насіння.
Пшеничний тільки якщо сама печу (є у мене знатний рецепт).
Ларочка, поділися рецептом! Я теж обожнюю житній хліб, але мені можна лише білий. А з насінням різними я тільки і купую хліб!
Ви маєте рацію, без хліба прожити не так-то просто. Тому, купуючи цей продукт я, перш за все, Новомосковський склад і беру той, в якому немає консервантів і інших непотрібних добавок. Зараз зупинила свій вибір на хлібі їх пророщеного зерна. Він і смачний і корисний.
Звичайно ж, тільки так і треба підходити до покупки будь-якого продукту, а тим більше, хліба.