Оптимальна температура в морозильній камері холодильника дозволяє довго і дбайливо зберігати різні продукти, які там знаходяться. У різних країнах існує певний стандарт температурного режиму в холодильниках. ВУкаіни це значення знаходиться від мінус 18 до мінус 24 градусів, в Європі, наприклад, вже інші значення. Правильно виставлена температура дозволяє не тільки довго зберігати продукти, а й заощадити пристойну кількість енергії.
оптимальна температура
Багато хто задається питанням, яка повинна бути температура при заморожуванні в холодильнику? Це суто індивідуально. Більшість сучасних морозильних камер працює при режимі мінус 18 градусів, але деякі моделі можуть охолоджувати продукти і до мінус 30. Зазвичай, найнижчі температурні режими застосовуються рідко, в основному вони використовуються для швидкої заморозки. Також у багатьох моделях холодильника можна самостійно регулювати температуру.
Кожен продукт має свій термін зберігання, зазвичай він повинен бути вказаний на упаковці. Через це розмаїття складно назвати оптимальну температуру для всіх видів продуктів. Можна розглянути конкретний приклад на зберіганні м'ясних продуктів.
- При температурі нижче 18 градусів м'ясо може зберігатися близько року;
- У діапазоні від мінус 12 до мінус 18, термін його зберігання зменшується вдвічі;
- В районі від мінус 8 до мінус 10-12 градусів істотно скорочується термін зберігання. При такій температурі м'ясо можна зберігати не більше двох тижнів;
- Напівфабрикати з м'яса зберігаються приблизно в два рази менше.
Взагалі існує формула для всіх продуктів. При заморожуванні продуктів в морозилці холодильника при мінус 18 і нижче, період зберігання збільшується вдвічі, ніж, наприклад, при мінус 10-16 градусів.
Якщо розглядати рибу і вироби з неї, то термін зберігання морської риби становить в середньому 4 місяці, вона вважається більш примхливою, ніж річкова. Річкова риба може зберігається не менше 6 місяців, а ось вироби з риби і напівфабрикати зберігаються всього 2-3 місяці.
Також слід не забувати, що далеко не всім продуктам харчування підходить низька негативна температура. Наприклад, свіжі яйця не рекомендується зберігати в морозильній камері холодильника. При мінусовій температурі вони втрачають свої смакові якості, а в деяких випадках можуть навіть лопнути через виникнення тиску при заморожуванні.
зберігання ліків
Існують і спеціальні морозильні камери для зберігання ліків. На відміну від простих морозильників, вони мають більш точні налаштування і управління. Такі помічники повинні бути оснащені різними датчиками, які контролюють і підтримують температурний режим. Ціни на такі моделі істотно дорожче, через свого широкого функціоналу.
Поради по експлуатації
Існує три головних правила, щоб морозильник прослужить вам довго і справно.
- Виставлення оптимальної робочої температури в морозильній камері.
- Не можна довго тримати відкриті дверцята холодильника. Вона повинна щільно прилягати до поверхні.
- Не слід повністю забивати морозильник продуктами. Повітря в камері повинен вільно циркулювати.
Поради щодо вибору морозильника
Багато європейських виробників класифікують морозильні камери за кількістю зірочок. Одна-дві зірки означають, що температура в таких морозильних установках має діапазон від 0 до -6 градусів. Моделі з кількістю 3-4 зірки працюють при температурах від мінус 18 і нижче. Вони вважаються найбільш оптимальними.
Також слід звернути увагу на потужність і обсяг морозильника. На сім'ю в 3-4 людини цілком достатньо буде 200-250 літрів обсягу і 8-9 кг потужності на добу. Найсучасніші моделі споживають досить малу кількість енергії, вони позначаються класом «А».
Вас може зацікавити