Як зварити солянку (суп) - простий рецепт
З Олянка - це одне з улюблених перших страв росіян, особливо в зимові холоди (в літній час традиційно хочеться свіжості, а ось зима - той самий період, коли заготовки вступають в свої законні права, і солоні огірочки додаються в страви). Багато, відвідуючи ресторани, замовляють на перше солянку, бо думають, що приготувати цей суп будинку вкрай складно. Це не так. Ми розповімо, як зварити солянку (суп - це необхідна їжа для здоров'я, це знають всі!) В домашніх умовах, швидко, просто і зі смаком.
Увага! Чи не соліть бульйон при варінні, так як при заправці вам будуть потрібні солоні огірки, кетчуп або томатна паста, які мають в своєму складі сіль. Якщо додати сіль і в бульйон, є ризик пересолити блюдо.
складові
- Бульйон м'ясний або курячий - 2,5 л
- Картопля - 2-3 шт.
- Морква - 1-2 шт.
- Солоний огірок - 1 шт.
- Томатна паста (або соус) - 2 ст.л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Лимон - 2 часточки
Покроковий процес приготування в домашніх умовах
- Підготуйте всі інгредієнти. Якщо бульйон охолов, поставте його на газ.
