- Перекладаємо розбухлу квасоля в каструлю відповідного розміру і наливаємо воду, не доходячи до краю приблизно 5 см. Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння. Після цього зменшуємо вогонь і варимо квасолю приблизно 50-60 хвилин.
Для своєї великої родини я користуюся каструлею на сім літрів. Якщо для вас це багато, то беріть меншу ємність і відповідно зменшуйте кількість продуктів.
- Тепер підготуємо картоплю. Для цього знімаємо з неї шкірку за допомогою ножа для чищення овочів. Нарізаємо картопляні бульби шматочками середнього розміру.
- Якщо у вас м'ясо одним шматком, то ділимо його на шматочки необхідного розміру.
Дуже смачно виходить саме з сирокопченим м'ясом. Його не потрібно довго варити, і воно надає супу неймовірний смак і аромат.
Якщо у вас сушений часник, то просто сиплемо його в каструлю. Свіжі очищені зубки потрібно подрібнити. Це зручніше робити за допомогою спеціального преса для часнику або дуже дрібно нарізати ножем.
До супу можна подати тости або грінки з часником. Для приготування тостів нам знадобляться скибочки білого хліба, які потрібно підсушити в тостері. А щоб приготувати грінки, потрібно скибочки хліба або батона обсмажити з двох сторін на розігрітій сковороді з невеликою кількістю масла. Після цього ретельно натираємо кожну грінку з одного боку свіжим часником. Приємного вам апетиту!
Не забувайте залишати ваші відгуки і ділитися своїми рецептами. Для вас це займе всього пару хвилин, а нам вони можуть бути корисними. Діліться порадами і враженнями від рецептів!