Як зробити коктейль
Спробувати будь-який традиційний напій можна в барі. Але що робити, якщо не хочеться нікуди йти чи намічається вечірка? А може, просто з'явилося бажання навчитися змішувати смачні і цікаві напої? Як зробити різні коктейлі вдома? Всьому можна навчитися! Головне, закупити інгредієнти, вибрати спосіб приготування, засвоїти деякі правила - і все вийде! Домашній незвичайний напій вразить гостей і наповнить вечірку враженнями.
Простір для творчості
Існує тисяча і один спосіб приготування. Навіть найвибагливіший дегустатор зможе підібрати собі до смаку напій. Як зробити правильно ту чи іншу коктейль, добре знають бармени. Вони спеціально цьому навчалися. Але є безліч секретів, як можна зробити коктейль в домашніх умовах. Для початку потрібно визначитися, що ми хочемо.
- Аперитиви. Це досить міцні напої. Їх готують для збудження апетиту і подають перед їжею.
- Коблери. Це десертні напої з льодом. Їх прийнято пити повільно, через соломинку.
Вирішивши, який домашній коктейль ви будете робити, вивчаємо склад. Не переживайте, якщо не знайшлося якихось інгредієнтів. Можна проявити фантазію - раптом у вас вийде свій власний напій, абсолютно не схожий на традиційні?
що знадобиться
Для приготування декількох міцних коктейлів за різними рецептами необхідний алкоголь. Як зробити його без необхідних інгредієнтів? Щоб в особливих випадках все було під рукою, бармени радять тримати вдома не менше десятка видів алкоголю: горілку, ром світлий і темний, текілу, джин, лікери, коньяк, вино різного кольору і фортеці. Природно, що потрібні і звичайні напої: соки, газована і мінеральна вода, а також фрукти і кубики льоду.
Важливо подбати не тільки про те, з чого можна зробити коктейль, але і запастися спеціалізованої посудом:
- хайбол - високий циліндричний стакан, в якому робляться прості склади з міцного алкоголю з содовою, соком або пивом;
- високий келих на низькій ніжці під назвою Харрикейн використовується для лонг-дрінк;
- келих для коктейлю на високій ніжці в формі конуса підійде для прохолодних напоїв без льоду.
Крім того, для деяких складів може знадобитися шейкер, і його варто придбати заздалегідь. Це необхідний мінімум предметів і напоїв, яким потрібно запастися перед тим, як зробити коктейлі в домашніх умовах.
Основні правила приготування
Ви вже вирішили почати експериментувати. Які коктейлі можна зробити? Будь-які. Алкогольні або безалкогольні. Тільки враховуйте основні обов'язкові моменти:
- Найголовніше, що потрібно запам'ятати - змішуйте інгредієнти за рецептом.
- Завжди враховуйте сумісність всіх компонентів.
- Коли потрібно приготувати лід, не використовуйте воду з-під крана. Її можна додавати, тільки якщо є фільтр.
А в іншому покладайтеся на свій смак. Вибирайте або вже відомі традиційні рецепти, або пробуйте щось нове. Добре приготований напій зможе допомогти розслабитися, підняти настрій, втамувати спрагу.