Як зробити ніжний сир будинку: фото-рецепт
Сьогодні ми хочемо розповісти і показати, як зробити сир в домашніх умовах з найпростіших інгредієнтів. Ми впевнені, що він вам обов'язково сподобається - сир вийде м'яким і ніжним. Існує кілька способів його приготування, і ми хочемо представити вам один з найкращих.
Якщо ви не знаєте, як зробити сир для дитини зі свіжого молока і який рецепт вибрати, зупиніть вибір саме на цьому. Ви можете ознайомитися з фотографіями і зрозуміти, як правильно його робити.
4 ½ літра незбираного молока
Лимонний сік 2-3 лимонів
Як зробити домашній сир: фото-рецепт
Налийте молоко у велику каструлю і поставте нагріватися на середній вогонь до тих пір, поки воно не нагріється до 80 градусів. Як тільки на його поверхні з'явиться пінка, можете зніміть його.
Тепер влийте в нього половину лимонного соку, помішуйте круговими рухами.
Дайте молоку настоятися 5 хвилин, потім додайте 1-2 столові ложки соку. Повторіть процедуру кілька разів, поки сир не відійде від сироватки.
Якщо молоко початок остигати, і сир досі не відокремився, знову поставте його на середній вогонь на кілька хвилин.
Покладіть марлю над ситом або друшляком, який потрібно встановити над великою мискою.
Все, сир готовий! Зберігайте його в закритому контейнері. Сироватку можна використовувати для приготування млинців або іншої випічки.
Інтернет-журнал для жінок Delafe.ru - все про правильне харчування і кулінарії
