Солодка вата досить смачні ласощі, однак апарат для її виготовлення дуже дорогий і тому купувати його для домашнього використання не доцільно.
Однак практично кожному під силу виготовити домашній апарат для солодкої вати в домашніх умовах. Для цього буде потрібно проста каструля і деяких комплектуючих, які напевно знайдуться в кожній коморі. Виготовлення домашнього апарату не займе багато часу, а коштувати буде сущі копійки. Додавши трохи праці, ви зможете виготовляти солодку вату з простого цукру в будь-який момент і в будь-яких кількостях.
Для успішної роботи апарату вам знадобиться контейнер, який буде заповнюватися цукром. Цей контейнер буде піддаватися нагріванню, при цьому цукор буде розтоплювати, і обертатися. При обертанні через отвори контейнера будуть викидатися тонкі нитки розтопленого цукру. Контейнер необхідно помістити всередині великої каструлі для локалізації викидаються ниток.
Для початку необхідно підібрати все необхідне для виготовлення апарату. Це і комплектуючі і інструменти.
З інструментів підготуйте:
- Дриль і кілька свердел. Обов'язкова наявність тонкого (не більше одного міліметра) свердла.
- Паяльник.
- Набір напилків.
- Ножиці по металу і консервна відкривачка.
Комплектуючі апарату:
- Jet-запальничка. Такі запальнички характеризуються синім полум'ям і виробляють нагрівання, що перевищує температуру звичайних запальничок. При цьому під час горіння не виділяється сажі. Запальничка повинна мати можливість горіти самостійно, це пов'язано з тим, що знаходження руки з запальничкою в каструлі з літаючими цукровими нитками трохи незручно.
- Електромоторчик постійного струму з живленням від низької напруги (наприклад, дев'яти вольта).
- Джерело живлення електродвигуна, може бути проста батарейка.
- Невелика консервна банка, краще висока, від консервованих овочів.
- Маленька кришка для установки запальнички, можна використовувати молочну кришку.
- Велика каструля або відро.
- Щодо довга палиця, що перевищує завдовжки ширину каструлі. Підійде будь-яка дерев'яна планка або металевий прут.
- Прут або трубка довжиною близько п'ятнадцяти сантиметрів.
- Болт, гайка і шайба невеликих розмірів.
Після завершення комплектації приступаємо безпосередньо до виготовлення:
1) Здійснюємо закріплення запальнички.
Готуємо підставку для запальнички. Необхідно обернути запальничку харчовою плівкою мінімум в два шари. Після чого замішайте трохи епоксидного клею, залийте його в молочну кришечку і помістіть запальничку в кришечку. Після затвердіння клею необхідно вийняти запальничку і очистити її від плівки. Знімна підставка для запальнички готова.
2) Монтаж двигуна і прута.
Після цього свердлимо другий отвір, для кріплення консервної банки. Банку буде кріпитися болтом, тому свердло повинно відповідати його діаметру.
На завершення кріпимо двигун до поперечної планки. Здійснити це досить просто, просвердлите по центру планки два отвори і закріпіть двигун двома шурупами.
Консервна банка є контейнером, в якому буде розтоплювати цукор. Для цього необхідно засипати в неї цукор, підвісити її над джерелом вогню і розкрутити її, при цьому з отворів в її боках почнуть вилітати цукрові нитки.
Починати слід з вирізання отвору по верхньому краю банки. За допомогою відкривачки для консервів повністю приберіть верхню кришку банки і зачистите краю напилком для видалення всіх задирок. Це охоронить від ранок в процесі виготовлення солодкої вати.
Після цього необхідно висвердлити ряд отворів з боків банки, у її нижнього краю. Отвори повинні бути якомога меншими за діаметром, навіть при отворах, діаметром один міліметр деякі сахарінкі проходять крізь них не встигаючи розплавитися. Тому скористайтеся свердлом найменшого діаметра, який тільки знайдете. Свердління отворів робите на висоті приблизно одного сантиметра від нижнього шва банки.
Просвердлите отвір в банку для її кріплення до пруту. Закріпіть банку за допомогою болта і гайки. В принципі банку можна просто припаяти до металевого прута або прибити цвяхом, якщо планка дерев'яна. Але варіант кріплення болтом з гайкою краще, так як дозволяє знімати, або замінювати банку.
Зверніть особливу увагу на те, що б банку, закріплена на пруті, зручно розташовувалася над джерелом вогню всередині відра або каструлі.
Приготування солодкої вати
Установка готова. Приступаємо до приготування солодкої вати. Запаліть запальничку, помістіть в консервну банку трохи цукру і запустіть мотор.
Встановіть запальничку всередині каструлі. Після достатнього розігріву банки цукор почне плавитися і розлітатися через отвори на боках банки у вигляді солодкої вати. Після утворення певної кількості вати зберіть її бамбуковою паличкою.
