Ласкаво просимо В СВІТ ЗАГАДОК, оптичних
ІЛЮЗІЙ І ІНТЕЛЕКТУАЛЬНИХ РОЗВАГ Чи варто довіряти всьому, що ви бачите? Чи можна побачити те, що ніхто не бачив? Чи правда, що нерухомі предмети можуть рухатися? Чому дорослі і діти бачать один і той же предмет по різному? На цьому сайті ви знайдете відповіді на ці та багато інших питань.
Вітання! Хочеш стати одним з нас? Визначся # 133;
Якщо ти вже один з нас, то вхід тут.
У США немає офіційної мови. Англійська прийнятий в якості офіційного тільки на рівні деяких штатів.
Навіщо потрібна фуд-стилістика?
Більш того, сам процес зйомок, який може тривати досить довгий час, припускає деяке вплив на продукт. Наприклад, під тривалим впливом світла, продукт може поміняти свій колір і консистенцію. Для цього і потрібні фуд-стилісти, які працюють над тим, що їжа в кадрі завжди виглядала презентабельно. До речі, не завжди для зйомок використовуються справжні продукти. Можуть використовуватися муляжі з желатину, силікону, пластика, з додаванням різних фарб і загусників. Як не дивно, після довгого корпении над нею фуд-стилістів, ця силіконова їжа виглядає набагато смачніше і натуральніше справжньою.
Кожен продукт по-своєму готують до зйомок:
1. Супи швидкого приготування.
2. Каші і картопляні пюре.
3. Бульйонні кубики.
Їх додають в каструлю з водою, яка вже підфарбована в приємний жовто-золотистий відтінок. Якщо цього не робити, на поверхні води з'являться крапельки жиру, які невигідно виглядатимуть в кадрі.
4. Локшина і макарони.
7. Котлети і сосиски.
З цими продуктами взагалі окрема історія. Тут фуд-стилісти, схоже, досягли апогею своєї творчості. Сосиски (в тому числі і сардельки) перед зйомкою сушать за допомогою будівельного фена. Котлети спочатку піддаються нагріванню паяльними лампами, а після покриваються лаком для волосся. Це надає котлети красиву блискучу корочку.
8. Курка.
З наданням гарного вигляду цього продукту фуд-стилістів довелося попотіти найбільше. Складність в тому, що курка повинна бути не сирої, що не вареної, і не смаженої. Сире і варене м'ясо в кадрі виглядає не вигідно, чи не апетитно. А смажене скулиться, і перетвориться в темний клубок. Тут на допомогу знову прийшов будівельний фен - їм обробляють курку, так як він не змінює її форми, а красивий золотистий колір надає.
10. Паштет.
11. Сендвічі і гамбургери.
Підготовка цих продуктів є своєрідним іспитом. Якщо фуд-стиліст зміг належним чином підготувати для зйомок гамбургер, то він має право називатися фахівцем в цій галузі. Гамбургери і сендвічі не повинні розпадатися, що зробити досить складно, враховуючи їх багатошаровість. Тому шари з задньої стінки з'єднують дерев'яними тонкими паличками, а щоб краплі жиру з м'яса не потрапляли на інші інгредієнти, між ними прокладають непомітні аркуші картону.
12. Пельмені.
13. Овочі та фрукти.
Їх використовують виключно справжні. Однак, знайти помідор ідеальної форми не так-то вже й легко. Після довгих пошуків підходящого овоча, його покривають маслом і крапельками гліцерину. Гліцерин відіграє роль роси, яка створює відчуття свіжості овоча. Вода на цю роль не підходить, вона швидко випарується під впливом освітлювальних приладів.
14. Морозиво.
Справжнє морозиво дуже швидко розтане під час зйомок. Тому замість нього використовують силіконову або гелеву субстанцію, і іноді навіть картопляне пюре. А роль шоколаду грає все той же клей ПВА, пофарбований в необхідний відтінок.
Використовувати справжню каву для зйомок досить дорого. Уявляєте, скільки чашок цього напою потрібно приготувати, щоб зняти ідеальний дубль? Та й чи зможуть актори випити стільки кави? Тому замість кави використовується вивітрілої Кока-Кола - благо за кольором вона дуже нагадує каву. А якщо потрібно зняти кадр з ллється кава, то використовують рослинне масло, яке змішане з необхідним барвником. А пару, що виходить від чашок з кавою - це вже справа комп'ютерних технологій.