Апельсин відомий людям більше 2,5 тисяч років. Крім відмінного смаку, апельсин надзвичайно корисний. Апельсин набув широкого поширення в країнах Середземномор'я, Близького Сходу, Кавказу, Закавказзя, Америки і в країнах з субтропічним кліматом. Зараз поширені чотири сорти цього сонячного фрукта, які відрізняються кольором, товщиною шкірки і ступенем солодощі. Корисні речовини, що входять до складу апельсина, дуже корисні людям із захворюваннями гіпертонії, ожиріння, атеросклероз, подагру, а для вагітних і дітей, за умови відсутності авітамінозу, це кращий засіб зміцнити імунітет. Так як апельсини привозять до нас здалеку, то потрібно знати, що їх зривають недозрілими, щоб під час транспортування вони дозріли. Купуючи апельсини в супермаркетах або на базарах майте на увазі, що перед вживанням їх потрібно ретельно помити і навіть сполоснути легким оцтовим розчином, щоб прибрати з шкірки всю ту хімію, якою обробляють апельсини перед транспортуванням на далекі відстані.
Як правильно зберігати апельсини
Якщо ви зустріли в продажу недостиглі апельсини, то вони можуть зберігатися до 4-х місяців в інтервалі температур 2-4 градуси, але при підвищеній вологості практично до 90%. Стиглі апельсини можна поставити в ящику в прохолодний льох, але попередньо потрібно обернути кожен апельсин папером і акуратно покласти. Якщо в погребі температура не вище 2-х градусів і волого, то можна їх зберігати до 4,5 місяців. Але якщо апельсини куплені для їжі зараз, то їх можна покласти в холодильник, на полицю, призначену для фруктів. Там вони можуть лежати до 10 днів. Довше апельсини в холодильнику тримати не рекомендується. Вони підсихають, шкірка вже не так легко відділяється від м'якоті, а смак помітно погіршується. Апельсиновий свіжовичавлений сік не варто тримати в холодильнику більше двох днів. А ось концентрований може лежати в герметичній упаковці навіть рік, але це вже буде не сік, а мікст соку і консервантів.
Післямова
Звичайно, можна вичавлювати апельсин і пити свіжий сік. Але потрібно знати, що в білих перегородках між часточками міститься набагато більше корисних речовин, ніж у м'якоті. Тому найкраще вживати апельсини часточками, а шкірку далеко не викидати, з неї хороша господиня може зробити багато смачних речей.
За жіночим здоров'ям потрібно стежити з дитинства. Дитяча гінекологія необхідна і затребувана медична наука. Пропонуємо послуги дитячого професійного гінеколога. Детальніше на сайті.