Спосіб заготівлі помідорів на зиму. яким пропонує скористатися не має на увазі використання ні солі, ні оцту, ні води. Жодного натяку на квашення або маринування!
Помідори збережуться пружними і свіжими, немов тільки з грядки. Ось здивуються всі, коли до новорічного столу ти подаси НЕ тепличні томати, а ті, що дозріли під літнім сонцем!
Для такої заготовки вибирай помідори щільні, м'ясисті, невеликого розміру, без прим'ятої і інших пошкоджень.
ІНГРЕДІЄНТИ НА 3-літрова банка
5-6 ст. л. гірчичного порошку
Приготування
Простерилизуйте банки. Томати вимий і ретельно обсуши.
Сухою і чистою ложкою щедро зачерпни гірчичний порошок і загорни на дно сухої банки.
Намагаючись не притискати один до одного, виклади помідори в 1 шар, маючи в своєму розпорядженні вгору місцем, де був черешок. Знову посип гірчицею.
Повторюй шари до заповнення банки. Під кінець засип ще порцію порошку і закрий кришкою (стерильною і сухий).
Після цього нахили банку і обережно покатай по столу, щоб гірчиця рівномірно розподілилася.
Бережи заготовку в прохолодному, темному місці.
Ефірні масла, що містяться в гірчиці, пригнічують розмноження гнильних бактерій, дозволяючи томатам залишатися свіжими. Спробуй заготовити порцію помідорів таким чином і будь впевнена: спосіб не підведе!
Розкажи подругам про абсолютно новим підході до заготовок!