Невелике, але при цьому досить помітне рослина, висотою в середньому до 60 см, хоча часом зустрічаються і метрові гіганти. Покрите зеленими, з сірим відтінком листям, удаваними плющевого і квітуче дрібними квітами всіх відтінків бузкового. Від блідо-рожевого, до темного, майже фіолетового. Саме так виглядає шавлія. Незважаючи на те, що родом це рослин із Середземномор'я, сьогодні побачити його можна практично всюди.
Шавлія зростає на диких полях і дачних ділянках, любить схили гір, а іноді зустрічається навіть на узбіччях доріг. Хоча в диких умовах зростає зазвичай шавлія луговий, а ось його корисний родич - шавлія лікарська в природі зустрічається не так часто. Тим часом саме ця рослина визнано цілющим не тільки народної, а й офіційною медициною.
Хімічний склад
За однією з версій назва шавлії утворено двома давньогрецькими словами, які в перекладі означають: здоров'я і сонце. Назва це цілком заслужено, адже таким багатим набором корисних речовин може похвалитися не кожна рослина.
- Речовина сальвін, яке є унікальним природним антибіотиком, за своєю активністю майже не поступається пеніциліну і здатне допомогти навіть при інфекціях, викликаних золотистим стафілококом.
- Ліналоол і цинеол - основні компоненти ефірної олії також володіють антибактеріальними властивостями.
- Кумарин - знаходиться в основному в коренях рослини, але в невеликій кількості є і в траві. Володіє доведеною здатністю знижувати в'язкість крові і захищати організм від онкології.
- Вітаміни групи B - життєво необхідні для нервової системи людини речовини.
- Розмаринова кислота, крім виражених антиоксидантних властивостей володіє ще і противірусну дію.
- Флавоноїди - речовини здатні знімати спазм, підвищувати еластичність судинних стінок і підтримувати їх в нормальному тонусі.
- Дубильні речовини, які також у великих кількостях містяться в коренях рослини і відрізняються своєю здатністю виводити з організму вільні радикали, токсини, важкі метали та інші агресивні речовини.
- Фітоестрогени - речовини, які по впливу на людину схожі на жіночі статеві гормони.
Шавлія відомий не тільки своїми цілющими, але і кулінарними властивостями. В Італії його використовують в рецептах з телятиною, у Франції при приготуванні свинини, а в Америці з ним готують печінку індички.
У випадку з шавлією сучасна наука не тільки не спростовує, але і навпаки підтверджує його ефективність при багатьох запальних захворюваннях. Особливо пов'язаних з дихальними шляхами. Саме завдяки багатому хімічному складу саму рослину і препарати на його основі часто п'ють:
- При звичайній застуді і грипі, особливо що супроводжуються кашлем.
- При ангінах, причому як вірусної, так і бактеріальної природи.
- При запаленнях в трахеї, бронхах або легких.
- При запаленнях в ротовій порожнині, незалежно від причини їх викликала.
- Для підтримки імунітету і зміцнення нервової системи після або під час хвороби або при різкій зміні кліматичних поясів.
Як заварювати?
Для того щоб від лікарської рослини ви отримали максимум користі заварювати його треба правильно. Якщо не витримати потрібну температуру або час настоювання відвару, то частина корисних речовин може зруйнуватися і такий засіб буде малоефективним.
Існує два спосіб приготування - це традиційний відвар для прийому всередину і чай з шавлією. Як правильно заварювати шавлія для того, щоб зберегти всю його користь? Насправді все зовсім нескладно, для цього вам потрібно:
- Взяти велику ємність, наприклад, каструлю об'ємом на п'ять літрів, налити гарячої води і поставити в неї ємність меншого розміру, так, щоб вона приблизно наполовину була занурена в воду.
- У меншу ємність насипати траву, з розрахунку чайна ложка на 200 мл окропу, налити води і закрити кришкою.
- Всю конструкцію поставити на вогонь і нагрівати не більше 15 хвилин. При цьому обов'язково стежте, щоб вода не кипіла занадто сильно.
- Заварений шавлія процідити, за смаком в нього можна додати мед.
- Приймати по третині склянки до трьох разів на день.
Для того щоб приготувати чай вам потрібно:
- Взяти три чайних ложки чаю, без різниці зеленого або чорного і змішати з чайною ложкою шавлії.
- Чайник для заварювання обсягом приблизно на 500 мл обдати окропом.
- Покласти в чайник отриману суміш і залити окропом приблизно на 2 \ 3 об'єму.
- Почекати 10 хвилин, долити водою до верху і дати настоятися ще 10 хвилин.
- Можна додати мед, цукор або лимон.
- Пити чай можна протягом дня, але не довше двох тижнів.
Готовий відвар або чай з шавлією зберігає свої цілющі властивості не довше доби. Тому робити його з великим запасом не варто.
Чи можна пити шавлія разом з іншими травами? Так, звичайно, приймати його можна не тільки як самостійний засіб, але і додавати в різні збори, які можуть допомогти при застуді, грипі, підтримати імунітет і зняти запалення. Як заварювати шавлія в зборі? Для цього вам знадобляться такі рецепти:
- При запаленні і болю в горлі, причому незалежно від причин їх викликали. Навіть якщо причина пошкодження слизової - травма або опік. Змішайте в рівних частинах траву шавлії, календули, ромашки і чебрець. Потім 10 гр. суміші залийте 200 мл окропу і дайте настоятися приблизно 30 хвилин. Зручніше готувати такий відвар в термосі. Отриманий засіб розділіть на дві частини і полоскати горло вранці і ввечері.
- При кашлі можна приготувати молоко з шавлією. Для цього нагрійте 200 мл молока і додайте в нього 20 гр. трави. Накрийте кришкою і на 20 хвилин відставте в сторону заварюватися. Отриманий засіб потрібно процідити і вживати перед сном, але не більше двох тижнів. Цей засіб можна давати і дітям, але тільки старше 5 років і по 1 \ 2 склянки в день.
- При ГРВІ або грип. Змішати по 5 гр. шавлії і м'яти і додати 10 гр. кропиви, потім збір заварити в 300 мл окропу і близько 15 хвилин дати настоятися. Пити протягом дня, при бажанні в заварений чай можна додати лимон і підсолодити медом.
- Для підтримки імунітету під час хвороби чудово підійде смерековий суботні. Для його приготування 25 гр. трави шавлії, три суцвіття сушеної гвоздики і 50 гр. ялиці залити літром окропу. Нагрівати суміш потрібно на слабкому вогні, без бурхливого кипіння приблизно 15-20 хвилин. Для смаку в приймається відвар можна додати мед, щіпку мускатного горіха і кориці. Напій процідити, пити в теплому вигляді по склянці, раз в день. Курс лікування два тижні.
Якщо готувати відвари будинку у вас немає ні часу, ні бажання, то можна придбати готові препарати з шавлією, наприклад, льодяники або сироп Доктор Тайсс або таблетки для розсмоктування Nature Produkt.
Протипоказання
Шавлія відноситься до найбільш популярним лікарським рослинам. Напевно, тому існує думка, що пити відвари і чай з ним можна будь-кому, без всяких обмежень. Однак це зовсім не так.
- При будь-якому терміні вагітності, тому що містяться в рослині фітоестрогени можуть викликати ускладнення.
- При і годуванні грудьми, знову ж таки через фітоестрогенів, які здатні спровокувати зменшення кількості молока.
- При будь-яких недугах пов'язаних з підвищенням естрогенів, наприклад, при ендометріозі або гіперплазії ендометрія.
- При важких захворюваннях нирок, печінки, щитовидної залози, особливо в стадії загострення.
- При епілепсії, гіпертонії або, навпаки, при зниженому тиску.
З обережністю, але все ж можна використовувати шавлія і засоби на його основі тим, у кого в минулому або в сьогоденні є алергія на рослини.
Шавлія, як і засоби його містять, не слід приймати всередину довше прописаного курсу, який може становити від 7 до 21 дня. Повторні курси лікування можна проводити не раніше, ніж через місяць.
Цілющі властивості шавлії людям відомі давно і часто допомагають в лікуванні багатьох захворювань. Однак, якщо вас долають сумніви, а чи підійде ця рослина вам чи вашій дитині, то перед початком лікування обов'язково порадьтеся з лікарем.